Las sustancias se pueden analizar e identificar según sus propiedades físicas y químicas. Las propiedades químicas están relacionadas con la capacidad de una sustancia de transformarse en otra. Las propiedades físicas son aquellas que se analizan y recogen sin cambiar la composición del material. Algunos ejemplos de propiedades físicas son: masa, volumen, temperatura, densidad, punto de fusión, punto de fusión. ebullición, estado físico (sólido, líquido y gas) y propiedades organolépticas como color, olor, sabor y tenacidad.
Las propiedades físicas se pueden clasificar según la cantidad de muestra en dos categorías:
1. Propiedades intensivas:Son aquellos que no dependen de la masa de la muestra;
Por ejemplo, el temperatura es una propiedad intensiva, como imaginamos que ponemos agua a hervir. Si vamos a medir la temperatura del agua, el valor será el mismo independientemente de si colocamos el termómetro directamente en la olla con agua o si lo colocamos en un vaso con un poco de esta agua.
LOS densidad es otra propiedad intensiva. Por ejemplo, la densidad de un cubo de hielo y un iceberg es la misma (0,92 g / cm3, a temperaturas inferiores a 0 ° C al nivel del mar), que es inferior a la del agua (1,0 g / cm3, a una temperatura aproximada de 4ºC y a una presión a nivel del mar, que equivale a 1,0 atm). Por lo tanto, tanto un cubo de hielo como un iceberg flotan en el agua.
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2. Propiedades extensas:Son los que dependen de la masa (“extensión”) de la muestra.
O volumen es un ejemplo de propiedad extensiva, ya que la masa de 1 kg de algodón ocupará un volumen mucho mayor que la masa de 1 g del mismo material.
La energía liberada en la combustión también es extensa, ya que la energía liberada al quemar un fósforo es mucho menor que la energía liberada al quemar varias ramas en un incendio.
Curiosamente, la densidad, una propiedad intensiva, es un cociente de propiedades extensivas: volumen y masa:
Densidad = pasta
volumen
La densidad es invariable, incluso con el cambio en la cantidad de muestra, porque el volumen es extenso. Por tanto, cuando la masa aumenta, el volumen aumenta proporcionalmente o viceversa. Por eso la densidad es una propiedad intensiva.
Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química
¿Le gustaría hacer referencia a este texto en una escuela o trabajo académico? Vea:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Propiedades intensivas y extensivas"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/propriedades-intensivas-extensivas.htm. Consultado el 27 de julio de 2021.
