LA destilación es uno de los procesos de separación de mezclas homogéneas que se realiza mediante ebullición, donde el líquido se vaporiza y luego se condensa. Así, las mezclas que se separarán tienen diferentes puntos de ebullición.
En otras palabras, la destilación es un proceso fisicoquímico de separación de mezclas que tiene lugar mediante el calentamiento y enfriamiento de las mezclas. Cuando la mezcla se calienta, la sustancia que tiene el punto de ebullición más bajo, es decir, la más volátil, se evapora primero.
La destilación se realiza en laboratorios e industrias químicas utilizando equipos específicos (condensador, termómetro, destilación, boquilla Bunsen, vaso de precipitados, manta calefactora, columna de fraccionamiento), por ejemplo, al separar agua del alcohol o agua del sal.
Un ejemplo natural del proceso de destilación se ve cuando las gotas de agua se condensan en los días más fríos. Además, las llamadas bebidas destiladas (cachaça, vodka, brandy, tequila, ron, whisky) se producen mediante el proceso de destilación fraccionada, utilizado desde la antigüedad.
Tipos de destilación
La destilación puede tener lugar de dos formas dependiendo de la naturaleza de las mezclas separadas:
Destilación simple
Destilación simple
Separación de una mezcla homogénea de sólido y líquido, p. Ej. Agua (H2O) de la sal (NaCl). De esta forma, el agua se evapora mediante calentamiento, que pasa por el condensador en forma de líquido (gotas de agua), donde la sal se retiene y se separa en un recipiente llamado destilación.
Destilación fraccionada
Destilación fraccionada
Ampliamente utilizado en la industria, es la separación de una mezcla homogénea de líquido y líquido, por ejemplo, agua y alcohol (el punto de ebullición del agua es 100 ° C y el punto de ebullición del alcohol etílico es 78 ° C). Se realiza mediante mezclas que tienen puntos de ebullición muy próximos. A diferencia del proceso de destilación simple, en este caso hay una columna de fraccionamiento.
Destilación de aceite
Para la obtención de productos derivados del petróleo (gasolina, queroseno, fueloil, parafina, asfalto), el proceso de destilación fraccionado se utiliza donde el líquido con el punto de ebullición más bajo se separa primero hasta llegar al líquido con el punto de ebullición más alto. hirviendo.
recuerda que el Petróleo es una sustancia natural compuesta por varios componentes orgánicos, especialmente hidrocarburos (moléculas de carbono e hidrógeno).
destilación azeotrópica
La destilación azeotrópica ocurre cuando la separación de mezclas forma un azeótropo, es decir, tienen baja volatilidad y punto puntos de ebullición constantes, que no se pueden separar por el método simple de destilación, por ejemplo, ácido clorhídrico (HCL) y agua (H2O).
Hechos divertidos: ¿Sabías que?
El agua destilada (agua desmineralizada) es una sustancia pura que se obtiene mediante destilación y se utiliza generalmente en el laboratorio. Tenga en cuenta que el agua que bebemos no es pura, es decir, incluye sales minerales. Sin embargo, el agua destilada se puede utilizar para el consumo humano, así como para el tratamiento de algunas enfermedades, por ejemplo, los cálculos renales.
Complemente su investigación leyendo los artículos.:
- Punto de fusión y ebullición
- Licuefacción o Condensación
- Vaporización
- Separación de mezclas
Verifique las preguntas del examen de ingreso con comentarios comentados: ejercicios de separación de mezclas.
