El agua es transportada por la planta desde la raíz hasta las hojas a través del xilema, un tejido conductor. El agua ingresa al cuerpo de la planta a través de las células del fuente hasta llegar al xilema, que transporta la sustancia por todo el cuerpo de la planta. Cuando llega a las hojas, el agua abandona los elementos conductores y pasa al mesófilo de la hoja. En este lugar, el agua puede ser eliminada del cuerpo de la planta en forma de vapor por el transpiración.
→ un poco de sudoración
En situaciones en las que la transpiración es lenta o nula, lo que mueve el agua de la raíz al brote es el potencial hídrico, que se genera por la secreción de iones hacia el xilema. En estos casos, el potencial hídrico se vuelve más negativo y el agua, por ósmosis, entra en el xilema. Esta situación se conoce como presión positiva de la raíz.
→ mucho sudor
Cuando la transpiración es intensa, las raíces realizan una absorción pasiva de agua, que es arrastrada a través del flujo promovido por la transpiración de las hojas. Este flujo se explica por teoría de la cohesión-tensión
Teoría de la tensión de cohesión
Según la teoría de la tensión-cohesión, el agua se presenta continuamente en el cuerpo de la planta, más precisamente dentro de los vasos conductores, manteniendo un movimiento continuo de agua del suelo a la planta y de allí a la atmósfera. Este movimiento ascendente del agua se produce como resultado de la pérdida de agua por transpiración a través del estomas.
Cuando la transpiración ocurre al final de los elementos del xilema, hay una disminución del potencial hídrico en la región debido a un aumento en la concentración de solutos en la célula. Las células saturadas comienzan a ganar agua y, de célula a célula, este evento llega al xilema, ejerciendo una succión. Por lo tanto, el agua se mueve hacia el potencial hídrico más bajo.
Como las moléculas de agua tienen una enorme cohesión, la tensión producida se transmite desde la región del tallo a las raíces. Debido a la cohesión entre las moléculas de agua y su fuerte adhesión a las paredes del xilema, se forma una columna continua de agua. Al extraer agua de las raíces, se observa que el potencial hídrico se vuelve más negativo, provocando que se produzca una mayor absorción de agua del suelo.
Por tanto, se concluye que, según esta teoría, la savia cruda es movida por la tensión creada por la transpiración.. Es de destacar que esta teoría también puede denominarse teoría de la cohesión, adherencia y tensión, ya que la adherencia a las paredes de los elementos del xilema también es fundamental para asegurar el ascenso del agua.
Por Ma. Vanessa dos Santos
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/transporte-agua-pelo-corpo-vegetal.htm