¿Alguna vez te has preguntado de dónde viene la comida que comemos? Algunos alimentos tienen envases con etiquetas que nos dan consejos sobre dónde y cómo se produjeron.
La etiqueta contiene toda la información sobre la comida.
Hace muchos años, nuestros antepasados vivían en lugares donde el suministro de alimentos era excelente. Cuando estos alimentos se agotaron o disminuyeron, se trasladaron a lugares donde el suministro de alimentos era mejor. Nuestros antepasados se alimentaban de lo que encontraban en la naturaleza. Comieron frutas como mangos y aguacates; semillas como cacahuetes y arroz; raíces como la yuca; tallos, como patatas; y hojas como lechuga y col rizada. La gente de esa época también cazaba y pescaba.
Nuestros antepasados tuvieron que cazar y pescar para conseguir comida
Con el paso del tiempo, nuestros antepasados vieron que donde caía una semilla o un fruto, nacía una pequeña planta. A partir de ahí, observaron que podían plantar las semillas y algún tiempo después cosechar los frutos. Entonces dejaron de moverse de un lugar a otro y comenzaron a vivir solo donde podían cultivar. También aprendieron a criar animales que formaban parte de su dieta.
Cuando el hombre aprendió a plantar y criar animales, comenzó a vivir en un solo lugar.
Hoy en día todo ha cambiado. Mucha gente que vive en las grandes ciudades desconoce dónde se producía la comida comprada en ferias o supermercados, si estos alimentos venían de lejos, entre muchas otras cosas.
Las verduras, verduras y frutas que se compran en ferias y supermercados se cultivan en su mayoría lejos de nuestros hogares. Para cultivar estos alimentos es necesario preparar la tierra, plantar las semillas, fertilizar y regar las plantas para, al final, cosechar los resultados.
Los huevos, pollos, cerdos, leche y otros productos alimenticios también se producen lejos de las ciudades y muchas personas están involucradas en este trabajo.
Para los alimentos que se produjeron lejos de las grandes ciudades, es necesario transportar estos productos. La forma de transporte utilizada dependerá de la región del país, pero generalmente el transporte se realiza en camiones.
Paula Louredo
Licenciada en Biología
