¿Cuál es la diferencia entre los huevos de gallina amarillos y blancos?
La diferencia entre un huevo blanco y un huevo amarillo es la raza de la gallina.
Generalmente, las gallinas que ponen huevos amarillos son más grandes y comen más, mientras que las gallinas que ponen huevos blancos son más pequeñas y comen menos. Esto se debe a que la composición del huevo varía según la dieta de la gallina.
Los pollos que se crían al aire libre y se alimentan de maíz y otros cereales, como el pollo de corral, producen huevos con una yema más oscura, ya que hay una mayor concentración de hierro.
A diferencia de los pollos de granja que producen yemas con un color más pálido, ya que son alimentados con piensos y otros tipos de alimentos.
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Es importante destacar que el color de los huevos depende exclusivamente de la raza del ave, mientras que un canario pone un huevo de color azulado, una codorniz pone un huevo manchado.
Curiosidades - Escuela Brasil
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ESCUELA, Equipo Brasil. "Gallina, huevo"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/ovos-da-galinha.htm. Consultado el 27 de junio de 2021.
