LA propanona es la cetona más utilizada comercialmente y se conoce más comúnmente como acetona, siendo ampliamente utilizado como quitaesmalte. Sin embargo, la solución que sirve para este propósito es en realidad una mezcla de acetona, alcohol etílico y agua.
La acetona es relativamente tóxica y puede atacar la mucosa oral y nasal y causar irritación de la piel.
La propanona aislada tiene la siguiente estructura:
A temperatura ambiente, la acetona es un líquido inflamable, incoloro, de olor agradable, soluble en agua y otros disolventes orgánicos. Esta última característica hace que la acetona se utilice principalmente como disolvente no solo para esmaltes, sino para pinturas, barnices, fibra de vidrio, en la extracción de grasas y aceites de semillas vegetales (como soja, maní y girasol) y en la industria comida. También se utiliza en la producción de anhídrido acético, en la preparación de cloroformo, yodoformo y bromoformo, en la producción de medicamentos y como disolvente de celuloide.
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Ella puede ser obtenido industrialmente por descomposición térmica del acetato de calcio, por hidratación del propeno o por oxidación del cumeno. En este último caso, el cumeno se obtiene por reacción entre propeno (propileno) y benceno, derivado del petróleo.
Desafortunadamente, la propanona también se usa para extraer cocaína de las hojas de coca; por lo tanto, es comercializado de manera controlada por el Departamento de Estupefacientes de la Policía Federal.
Nuestros cuerpos producen propanona como resultado de una descomposición incompleta de las grasas. El nivel normal de propanona en sangre es de hasta 1 mg / 100 ml de sangre. Sin embargo, en algunos casos de enfermedades como la diabetes Millitus e hipertiroidismo, la persona produce más propanona que se puede detectar en la orina, donde se excreta, y que incluso se puede sentir en el aliento.
Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química
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FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Composición química de la propanona (acetona)"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/composicao-quimica-propanona-acetona.htm. Consultado el 28 de junio de 2021.
Química
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