Materia orgánica es el abono formado por restos vegetales (hojas, ramas, raíces, corteza, etc.) y animales (a menor escala) que integran el suelo.
La materia orgánica cuando se descompone por la acción de microorganismos forma humus, un compuesto de color oscuro, que por sus elementos nutritivos son de gran importancia para el suelo, aportando fertilidad al plantas.
La materia orgánica, junto con los minerales, el agua, el aire y varios seres diminutos, como hongos, bacterias y hormigas, lombrices de tierra, termitas, etc., transforman el suelo en un organismo vivo. La tierra compuesta de materia orgánica se convierte en una esponja, llena de canales, a través de los cuales hace circular el aire y el agua, reteniendo los nutrientes y facilitando su absorción por las raíces del plantas.
Materia orgánica y agricultura
materia orgánica es el fertilizante básico para la producción de Agricultura orgánica, que además de respetar el medio ambiente, produce alimentos saludables, libres de fertilizantes químicos, nocivos para el suelo y la salud humana.
Muchos agricultores y productores rurales preocupados no solo por la conservación de la fauna y la flora, sino también por la preservación del suelo y los recursos hídricos, son recurriendo al uso de la agricultura orgánica para la producción de alimentos puros y saludables, libres de pesticidas, fertilizantes químicos y sustancias sintéticas que dañan el medio ambiente ambiente.
Brasil ya ocupa una posición destacada en la producción mundial de alimentos orgánicos. Un sello de certificación orgánica es emitido por certificadores nacionales, que garantizan el origen y la calidad orgánica de los productos.