Pregunta 1
(UNCISAL) Rapadura, producto sólido de sabor dulce consumido tradicionalmente por la población de Noreste de Brasil, se originó a partir de las costras adheridas a las paredes de las ollas durante la fabricación de azúcar. Actualmente, el posicionamiento de la rapadura como un “producto natural” o “producto rural” es un valor agregado que lo diferencia del azúcar refinado, su principal competidor. La producción de jugo de caña de azúcar moreno implica los siguientes pasos:
Durante la concentración, el jugo de la caña de azúcar se calienta hasta que se convierte en un jarabe denso y viscoso que burbujea en la olla. Cuando llega a este punto, el almíbar se transfiere a una especie de tanque redondo donde se moldea el azúcar moreno. La concentración de jugo de caña de azúcar se produce porque el agua está siendo eliminada por:
a) destilación.
b) evaporación.
c) sublimación.
d) solidificación.
e) condensación.
Pregunta 2
Considere los puntos de fusión (MP) y ebullición (PE) de las siguientes sustancias:
Analizando los datos de la tabla y considerando que estas sustancias fueron sometidas a una temperatura de 45oC, se puede decir que el estado físico de cada una de ellas es, respectivamente:
a) Sólido, gaseoso, gaseoso, líquido
b) Líquido, líquido, gas, sólido
c) Líquido, líquido, sólido, gas
d) Gaseoso, gaseoso, líquido, sólido
e) Líquido, líquido, gas, líquido
Más preguntasLa temprana muerte de Chadwick Boseman, protagonista de la película Black Panther, sorprendió a todos. El actor interpretó a uno de los principales superhéroes del Universo Marvel, convirtiéndose en un símbolo de la representación negra en el cine. Para discutir la historia y la importancia de Pantera Negra, el profesor Francisco Porfírio conversa con el filósofo y rapero Vitor Hugo Lemes.
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