Túestomas (del griego estoma - boca) se encuentran en la epidermis de la planta, principalmente en la hoja. Estas pequeñas estructuras son fundamentales para el proceso defotosíntesis, ya que están relacionados con la entrada y salida de gases, además del vapor de agua.
Un estoma está formado por celdas de guardia y por el ostiolo, una pequeña abertura. Es esta abertura la que conecta el ambiente externo con el interior de los tejidos de la planta, un espacio intercelular llamado el cámara substomática. Controlando la apertura y cierre de los ostiolos, la planta es capaz de controlar la entrada de gases y evitar una pérdida excesiva de agua.
La apertura y el cierre del estoma están determinados por cambios en las células de guarda. La apertura ocurre cuando estas células se vuelven más turgentes, mientras que el cierre ocurre cuando se vuelven más flácidas y marchitas. Este mecanismo de turgencia ocurre gracias a un movimiento osmótico.
El movimiento estomático ocurre a través de la entrada y salida de iones de potasio (K
+) de las celdas de guardia. En determinadas condiciones, como la presencia de luz o niveles bajos de dióxido de carbono, los iones K+ son bombeados a las celdas de guardia. A medida que aumenta este ion, estas células comienzan a absorber agua, volviéndose turgentes y los ostiolos se abren inmediatamente.Para el cierre de los estomas, el proceso se invierte, es decir, las células de guarda pierden los iones K+. Cuando pierden este ion, también pierden agua, lo que hace que las células se marchiten. Entonces, en consecuencia, el estoma se cierra.
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Se cree que este mecanismo, en situaciones de estrés hídrico, es controlado principalmente por el ácido abscísico, una hormona vegetal conocida como ABA. Esta hormona se une a los receptores de la membrana de las células de guarda y promueve la entrada de iones de calcio (CA2+), que actúan como mensajeros abriendo canales iónicos. Cuando se abren estos canales, los iones de cloro (Cl-) y malato2- pasar del interior de la celda a la pared y abrir los canales de K+, provocando la salida de ese ion también. Este proceso hace que el agua fluya y se produzca el cierre de los estomas. Cuando el ABA se libera del receptor, los iones que abandonaron el citoplasma, junto con el agua, regresan al interior de la célula, volviéndola turgente. En ese momento, se abre el estoma.
Se puede ver, por tanto, que el ABA hace que el estoma se cierre, asegurando así el ahorro de agua. En ambientes con estrés hídrico, este mecanismo asegura la supervivencia de la planta.
Además del estrés hídrico, varios factores afectan directamente la apertura y cierre del ostiolo, como concentración de dióxido de carbono, luz, temperatura y pérdida de agua. También vale la pena señalar que los estomas también se abren y cierran en ritmos circadianos, es decir, de acuerdo con los ritmos diarios.
Por Ma. Vanessa dos Santos
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SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Mecanismo de apertura y cierre de estomas"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/mecanismo-abertura-fechamento-estomato.htm. Consultado el 28 de junio de 2021.
