Η βότκα ανακαλύφθηκε γύρω στο έτος 1893 στη Ρωσία, με το όνομα «aguinha» (βότκα στα ρωσικά). Ο υπεύθυνος για το επίτευγμα δεν ήταν άλλος από τον διάσημο επιστήμονα Ντμίτρι Ιβάνοβιτς Μεντελέγιεφ. Εκείνη την εποχή, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Αγίας Πετρούπολης, ερεύνησε την πιο κατάλληλη φόρμουλα για το ποτό.
Για να φτάσει στην ιδανική φόρμουλα, ο Μεντελέγιε αφιερώθηκε για ένα χρόνο στο έργο της ανάμιξης με σύνεση νερού και αλκοόλ σε διαφορετικές αναλογίες. Ο Μεντελέεφ έφτασε στην τέλεια σύνθεση για βότκα: 40% αλκοόλ και 60% νερό. Η λεγόμενη ρωσική βότκα είναι καταχωρημένη από το νόμο, τον τύπο που προτείνει ο επιστήμονας.
Ο καθηγητής Mendeleev έχει γίνει μια πολύ επιφανής προσωπικότητα στη Ρωσία, τόσο πολύ που θεωρείται ως ο μεγάλος χημικός, συγγραφέας του ποτού στο Μουσείο Βότκας στη Μόσχα. Μεταξύ των επιτευγμάτων του Mendeleev είναι ένα σημαντικό έργο: η οργάνωση του Περιοδικού Πίνακα, καθώς ήταν ο επιστήμονας ότι, εν μέσω της προσπάθειας να βρει έναν τρόπο οργάνωσης των στοιχείων, έφτασε σε ένα τραπέζι, και εκεί ήταν το ρεύμα.
Αξίζει να θυμόμαστε ότι ο Μεντελίεφ ήταν επίσης υπεύθυνος για τη διοργάνωση του Περιοδικού Πίνακα. Συνέδεσε την ατομική μάζα με τις ιδιότητες των στοιχείων και το 1869 εμφανίστηκε ο 1ος Περιοδικός Πίνακας των Στοιχείων.
Μην σταματάς τώρα... Υπάρχουν περισσότερα μετά τη διαφήμιση;)
Από τη Lria Alves
Αποφοίτησε στη Χημεία
Σχολική ομάδα της Βραζιλίας
Περιέργειες Χημείας - Χημεία - Σχολείο της Βραζιλίας
Θα θέλατε να αναφέρετε αυτό το κείμενο σε σχολείο ή ακαδημαϊκό έργο; Κοίτα:
SOUZA, Líria Alves de. "Μεντελέγιε και η βότκα"? Σχολείο της Βραζιλίας. Διαθέσιμο σε: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/mendeleev-vodka.htm. Πρόσβαση στις 28 Ιουνίου 2021.
