Όταν επιλέγουμε να τρώμε βόειο κρέας, καταναλώνουμε το 1% των θρεπτικών συστατικών φυτικής προέλευσης, δηλαδή μόνο το 10% του 10% ή 0,01 της τροφής του ζώου μεταφέρεται στο σώμα μας.
Ένα ζώο, στην τροφή του, καταναλώνει τροφές από δημητριακά, σόγια και φυτά που θα μπορούσαν να είναι καταναλώνεται άμεσα από τον άνθρωπο, φέρνοντάς του μεγαλύτερη ποσότητα ύλης, ενέργειας και θρεπτικών συστατικών από το φυτό.
Στα αποτελέσματα της έρευνας, έχει αποδειχθεί ότι για να ληφθεί 1 κιλό κρέας για κατανάλωση, είναι απαραίτητο το το ζώο καταναλώνει 7 κιλά δημητριακά και σόγια, οπότε συμπεραίνουμε ότι 7 κιλά δημητριακών και λαχανικών οδηγούν σε 1 κιλό βοδινό κρέας.
Σύμφωνα με τον οικολόγο Eugene Odum, 20 εκατομμύρια φυτά αλφάλφα που χρησιμοποιούνται για τη στήριξη 4,5 μόσχων για ένα μήνα θα τροφοδοτούσαν ένα παιδί 12 ετών για ένα χρόνο.
Υπάρχουν εκείνοι που υποστηρίζουν ότι η πρωτεΐνη στο βόειο κρέας έχει αμινοξέα απαραίτητα για τη δική μας υγεία, αλλά μπορούν να καταποθούν μέσω συνδυασμών με λαχανικά, όπως το ρύζι και φασόλι.
Από την Gabriela Cabral
Σχολική ομάδα της Βραζιλίας
Περιέργειες - Σχολείο της Βραζιλίας
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/alimentacao-vegetal-alimentacao-animal.htm