Στις 18, η Εθνική Υπηρεσία Εποπτείας Υγείας (Ανβίζα) ήταν ένα σημαντικό μέτρο για τη διασφάλιση της ασφάλειας των Βραζιλιάνων καταναλωτών.
Αυτή τη φορά, μια συγκεκριμένη παρτίδα κονσερβοποιημένου τόνου από τη μάρκα Cellier ήταν εκτός των απαραίτητων προτύπων μάρκετινγκ. Η υπόθεση, λοιπόν, αποκαλύφθηκε αναλυτικά από την επιχείρηση.
δείτε περισσότερα
Αντηλιακό για κατοικίδια: πότε είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιείτε; Κτηνιατρικός…
Οι αρχαιολόγοι βρήκαν πύλη 5.000 ετών στο Ισραήλ. μάθετε περισσότερα για…
Η απόφαση για την επιβολή περιορισμών ελήφθη ως απάντηση σε ένα ξέσπασμα τροφικής δηλητηρίασης που σημειώθηκε τον Ιούλιο του 2023 στο Centros de Educação Infantil (CEI) που βρίσκεται στο Campinas.
Αυτό το ξέσπασμα ήταν συνδεδεμένο τρώγοντας τριμμένο τόνο σε βρώσιμο λάδι, σε συνδυασμό με ζωμό λαχανικών Cellier.
Η Anvisa ενήργησε για την αποφυγή κινδύνων για τη δημόσια υγεία, λαμβάνοντας μέτρα για την προστασία της ασφάλειας των τροφίμων και της ευημερίας των καταναλωτών.
(Εικόνα: Cellier/αναπαραγωγή/Διαδίκτυο)
Η Anvisa συλλέγει τόνο Cellier
Η Anvisa ανέφερε ότι τα αναφερόμενα συμπτώματα συμφωνούσαν με σημάδια τροφικής δηλητηρίασης που προκαλείται από ισταμίνη.
Οι πληροφορίες σχετικά παρασχέθηκαν στην Anvisa από το Κέντρο Υγειονομικής Επιτήρησης του Σάο Πάολο και η συλλογή δημοσιεύτηκε μέσω τουΕπίσημο Ημερολόγιο της Ένωσης (DOU).
Η απαγόρευση ισχύει συγκεκριμένα για την παρτίδα 05/08/23 του προϊόντος τριμμένος τόνος σε βρώσιμο λάδι με ζωμό λαχανικών, κατασκευής 8 Μαΐου 2023, με ισχύ έως 8 Μαΐου 2025.
Δηλαδή, απαγορεύεται η πώληση, διανομή και χρήση τόνου που παράγεται από την Cellier Alimentos Linha Profissional, με την καταχώριση SIF 3699.
Η εργαστηριακή ανάλυση που διεξήχθη από το Ινστιτούτο Τεχνολογίας Τροφίμων (Ital) επιβεβαίωσε την παρουσία ισταμίνης σε επίπεδα που υπερέβαιναν τα όρια που επιτρέπονται από τους υγειονομικούς κανονισμούς.
Η ισταμίνη είναι μια ουσία που παρασκευάζεται, σε ορισμένες περιπτώσεις, μετά το θάνατο των ψαριών, ειδικά όταν οι πρακτικές χειρισμού και αποθήκευσης δεν είναι επαρκείς.
Αυτή η ουσία μπορεί να σχηματιστεί ως αποτέλεσμα αυτών των δυσμενών συνθηκών. Οι λεπτομέρειες δημοσιοποιήθηκαν από την ίδια την Anvisa, ενισχύοντας τη σημασία της αυστηρής φροντίδας στην αλυσίδα παραγωγής και διανομής τροφίμων για την αποφυγή κινδύνων για την υγεία των καταναλωτών.
Στην Trezeme Digital, κατανοούμε τη σημασία της αποτελεσματικής επικοινωνίας. Γνωρίζουμε ότι κάθε λέξη έχει σημασία, γι' αυτό προσπαθούμε να παρέχουμε περιεχόμενο που είναι σχετικό, ελκυστικό και εξατομικευμένο για να καλύπτει τις ανάγκες σας.