Ποιος δεν λατρεύει ένα φρέσκο κέικ, σωστά; Ακόμη περισσότερο αν γίνεται με απλή συνταγή. Αυτό θα μάθετε σήμερα! Στη βιασύνη της καθημερινότητας, δεν είναι πάντα δυνατό να φτιάχνεις εξαιρετικά περίτεχνες συνταγές που απαιτούν πολλά βήματα, γι' αυτό ρίξτε μια ματιά σε αυτήν. συνταγή cheesecake με μόνο 3 υλικά.
Διαβάστε επίσης: Μπισκότο με παγωμένο γάλα: Μάθετε αυτή τη συνταγή!
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Cheesecake με 3 υλικά
Το Cheesecake είναι ένα πολύ δημοφιλές είδος κέικ σε πολλές χώρες. Στην αρχή φτιάχτηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες ως γλυκιά πίτα που παίρνει κρεμώδες τυρί μαζί με α σιρόπι κόκκινων φρούτων, ωστόσο, αυτή τη στιγμή υπάρχουν αρκετές εκδοχές της συνταγής, ακόμη και αλατισμένος.
Συστατικά:
Για να κάνετε αυτό το θαύμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα αντικείμενα:
- 3 ολόκληρα αυγά?
- 1 μπάρα (120 g) λευκής σοκολάτας.
- 120 γρ τυρί κρέμα μαλακωμένο.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 170°C. Έπειτα σπάμε τα αυγά, χωρίζουμε τα ασπράδια, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο δοχείο και τα βάζουμε στο ψυγείο ενώ κάνεις τα υπόλοιπα βήματα. Έτσι η μαρέγκα θα γίνει πιο σφιχτή. Σπάμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα τηγάνι να λιώσει σε μπεν μαρί. Όταν λιώσει εντελώς, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά.
Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε ξανά. Στη συνέχεια, βγάζετε τα ασπράδια από το ψυγείο και τα χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. για αυτό θα πρέπει κατά προτίμηση να χρησιμοποιήσετε μίξερ, ωστόσο, αν δεν έχετε, μπορείτε να το χτυπήσετε με ένα πιρούνι.
Για να ελέγξετε αν η συνοχή είναι τόσο σφιχτή όσο θα έπρεπε, γυρίστε ανάποδα το πιάτο ή το μπολ που χρησιμοποιείτε και δείτε αν τα ασπράδια είναι αρκετά πυκνά. Βάζουμε ένα μέρος της μαρέγκας (περίπου το 1/3) στη μάζα του τυριού κρέμα, ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, μετά προσθέτουμε την υπόλοιπη και ανακατεύουμε ξανά.
Τώρα, χρησιμοποιήστε χαρτί ψησίματος για να στρώσετε μια στρογγυλή φόρμα, τοποθετήστε το μείγμα σε μπεν μαρί για 15 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά στους 150°C και αφήστε για άλλα 15 λεπτά. Αμέσως μετά σβήνουμε τη φωτιά, αλλά αφήνουμε το cheesecake μέσα για άλλα 20 λεπτά.
Τέλος, αφαιρέστε τη φόρμα από το λουτρό νερού και περιμένετε να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεφορμάρετε και να σερβίρετε το κέικ ή, αν προτιμάτε, να το αφήσετε από πριν στο ψυγείο.
Επιπλέον συμβουλές: αν θέλετε χρησιμοποιήστε σιρόπια φρούτων, ζελέ ή σαντιγί για να αυξήσετε και να τελειώσετε.
