Αν σας αρέσει να τρώτε βραστά αυγά ως σνακ μεταξύ των γευμάτων, δείτε μια παραλλαγή πρωτεΐνης που γίνεται τάση: αυγά μαριναρισμένα σε τσάι. Έχοντας διασκεδαστική εμφάνιση και διαφορετική γεύση, το διάλυμα τσαγιού που έχει σάλτσα σόγιας και άλλα μπαχαρικά φέρνει πολλά οφέλη για την υγεία. Μάθετε λοιπόν πώς να φτιάχνετε τη λιχουδιά και εντάξτε τη στη διατροφή σας.
Διαβάστε περισσότερα: Δείτε ποιες τροφές πλούσιες σε κολλαγόνο να προσθέσετε στη ρουτίνα σας
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Τι είναι τα «αυγά μαριναρισμένα με τσάι»;
Με καταγωγή από την Κίνα, τα αυγά μαριναρισμένα σε τσάι πωλούνται συνήθως από πλανόδιους πωλητές, πάγκους ή εστιατόρια και συχνά καταναλώνονται ως σνακ μεταξύ των γευμάτων.
Επίσης, αυτό το πιάτο αποτελείται από βραστά αυγά μαριναρισμένα σε ένα νόστιμο μείγμα τσαγιού και άλλων μπαχαρικών. Τα τσόφλια των αυγών συνήθως ραγίζουν πριν από το μαρινάρισμα, με αποτέλεσμα το σνακ να έχει την χαρακτηριστική ραγισμένη εμφάνιση.
Όσον αφορά τη γεύση, τα αυγά μαριναρισμένα σε τσάι έχουν την ίδια υφή με ένα βραστό αυγό, αυτό που αλλάζει είναι ότι έχει μια πιο αλμυρή και ελαφρώς πικάντικη γεύση.
Μάθετε πώς να φτιάξετε το πιάτο που έγινε τάση
Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε:
- Νερό;
- Μαύρο τσάι;
- Σάλτσα σόγιας;
- Ξυλάκια κανέλας?
- Γλυκάνισο;
- Δάφνη.
Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τις δικές σας αναλογίες από τα παραπάνω στοιχεία.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Για να ξεκινήσετε, ξεκινήστε τη συνταγή μαγειρεύοντας τα αυγά. Μετά από αυτό, κρυώστε τα γρήγορα σε παγωμένο νερό ή κρύο νερό βρύσης. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός κουταλιού σπάμε το κέλυφος των αυγών χωρίς να τα αφαιρέσουμε.
Για να μαρινάρετε, χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι και βράστε το νερό μαζί με τη σάλτσα σόγιας, το μαύρο τσάι, τα ξυλάκια κανέλας, τον αστεροειδή γλυκάνισο και τη δάφνη. Κάνετε αυτό, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να ψηθεί για 10 με 15 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το υγρό να κρυώσει εντελώς.
Μετά από αυτή τη διαδικασία, σε ένα δοχείο, καλύψτε εντελώς τα ραγισμένα αυγά με το μείγμα και αφήστε το να μουλιάσει για τουλάχιστον 24 ώρες ή έως και τέσσερις ημέρες στο ψυγείο. Μόλις είναι έτοιμο, ξεφλουδίζουμε το αυγό και απολαμβάνουμε.