Όπως ήδη γνωρίζουμε, το ρουτίνα προετοιμασίας κουτιού μεσημεριανού γεύματος μπορεί να είναι πολλή δουλειά, αλλά αυτό το έργο δεν πρέπει να είναι τόσο εξαντλητικό όσο έχουμε πολλά μέσα για τη διευκόλυνση και να κάνουμε τα πάντα πιο πρακτικά. Μια οικιακή συσκευή που μπορεί να βοηθήσει, και πολύ, είναι ο καταψύκτης, καθώς διατηρεί πολλά τρόφιμα καλά.
Ο Καταψύκτης μπορεί να είναι ένας καλός σύμμαχος όταν ετοιμάζουμε σνακ, ειδικά όταν το θέλουμε ποικίλλουν υδατάνθρακες στο κουτί με φαγητό του σχολείου. Τα κέικ και τα muffins γενικά μπορούν να καταψυχθούν και, μετά την απόψυξη, συνήθως παραμένουν τα ίδια όπως όταν ήταν φρέσκα. Ως εκ τούτου, η συμβουλή μου είναι να τα παγώνω αμέσως μόλις κρυώσουν, καθώς θα είναι ακόμα φρέσκα μετά την απόψυξη.
Διαβάστε επίσης: Πώς να επιλέξετε τρόφιμα για να συγκεντρώσετε ένα υγιές μεσημεριανό κουτί
Συμβουλές για κατάψυξη και απόψυξη Cookies και Muffins
Για να μας βοηθήσετε με τις συμβουλές για την κατάψυξη και την απόψυξη muffins και muffins, ζήτησα βοήθεια από τη διατροφολόγο Gabriela Kirmayr Duarte (CRN 6938), από το προφίλ. @ θρεπτικό πράγμα. 
πάγωμα
Οι οδηγίες που δίνονται για την κατάψυξη είναι:
- Αφήστε τα muffins να κρυώσουν εντελώς και στη συνέχεια τυλίξτε ένα προς ένα με πλαστικό περιτύλιγμα χωρίς να αφήσετε καμία επαφή με τον αέρα μεταξύ του muffin και του πλαστικού.
- Επισημάνετε τα cookies με διάρκεια ζωής 1 μήνα στον καταψύκτη και έως 3 μήνες στον καταψύκτη.
Παγόλυση
Για την απόψυξη, οι οδηγίες είναι:
- Για την απόψυξη, τα μπισκότα δεν πρέπει να αφήνονται απευθείας σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά να περνούν τουλάχιστον 6 ώρες στο ψυγείο. Στη συνέχεια, μπορούν να πάνε σε θερμοκρασία δωματίου και να τρώγονται με απλή ψύξη ή μετά από κάποιο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία δωματίου.
- Εάν θέλετε να τα φάτε ζεστά, μπορείτε να τα βάλετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 3 λεπτά.
Δείτε προτάσεις για συνταγές που μπορούν να παγώσουν:
- Μπανάνα Μάφιν
- μπισκότο καρύδας
- muffin κοτόπουλου
- τυρί
Εκτός από muffins και muffins, μπορούμε να κάνουμε το ίδιο με:
- Ψωμί βρώμης
- Τυρόψωμο
- ψητό αλμυρό
Από την Καρολίνα Godinho
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-de-congelamento-de-bolinhos-e-muffins.htm
