Τα γλυκά που παρασκευάζονται με σιρόπι είναι πολύ δημοφιλή στη Βραζιλία, από την εποχή της Αυτοκρατορίας. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι το σύκο. ΕΝΑ συνταγή για μαρμελάδα σύκο σε σιρόπι αποτελείται από την προετοιμασία του ίδιου του φρούτου με νερό, ζάχαρη και μπαχαρικά. Συνεχίστε να διαβάζετε αυτό το άρθρο και δείτε πώς να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο γλυκό.
Διαβάστε περισσότερα: Σπιτικό Dulce de Leche: Μάθετε πώς να το φτιάξετε χρησιμοποιώντας γάλα σε σκόνη
δείτε περισσότερα
Συνταγή για σπιτικά νάτσος και συνοδευτικά για μια βραδινή συγκέντρωση…
Ανακαλύψτε τις καλύτερες συνταγές για μπισκότα για να απολαύσετε
Βήμα βήμα για να φτιάξετε μαρμελάδα σύκο σε σιρόπι
Το σύκο είναι φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ευεργετικές ενώσεις με αντιφλεγμονώδη δράση. Συνήθως, τα γλυκά που παρασκευάζονται από αυτό το φρούτο έχουν λίγα υλικά και είναι απλά στην παρασκευή τους.
Η συνταγή έχει μέτριο βαθμό δυσκολίας και χρειάζεται περίπου 1 ώρα για να ετοιμαστεί. Αν θέλετε να φτιάξετε μικρότερη ή μεγαλύτερη ποσότητα, απλώς μειώστε ή αυξήστε την ποσότητα των συστατικών αναλογικά. Δείτε παρακάτω τα συστατικά και τον τρόπο παρασκευής.
Υλικά και τρόπος παρασκευής μαρμελάδα σύκο σε σιρόπι
Συστατικά:
- 800 γραμμάρια σύκα?
- 500 ml νερό;
- 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη.
- Αν προτιμάτε, προσθέστε μπαχαρικά όπως βανίλια, αστεροειδή γλυκάνισο, δάφνη, τζίντζερ, κάρδαμο, κανέλα και πολλά άλλα.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Πρώτα παίρνουμε τα σύκα, τα πλένουμε με τρεχούμενο νερό και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός σφουγγαριού αφαιρούμε όλες τις τρίχες από τα φρούτα για να γίνουν λεία.
Κάνετε κοψίματα σε σχήμα σταυρού στη μέση όλων των σύκων για να μουλιάσει η ζάχαρη στα φρούτα. Τοποθετούμε σε βαθύ τηγάνι με νερό να ψηθεί για περίπου 10 λεπτά.
Μετά από αυτό το διάστημα, σβήνετε τη φωτιά και στραγγίζετε το νερό από το τηγάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε τα 2 φλιτζάνια ζάχαρη πάνω από τα σύκα, καλύψτε με νερό και βάλτε το καπάκι. Αφήνουμε να ψηθεί για 1 ώρα. Όταν τα φρούτα είναι μαλακά, με λίγο νερό στο τηγάνι και μοιάζουν με σιρόπι, σβήνουμε τη φωτιά.
Τέλος, το αφήνουμε να κρυώσει και το καταναλώνουμε την επόμενη μέρα ώστε το φρούτο να ενσωματώσει ακόμα περισσότερο τη ζαχαρένια γεύση. Θυμηθείτε να διατηρήσετε τη μαρμελάδα σύκο σε σιρόπι στο ψυγείο.
Σας άρεσε αυτό το περιεχόμενο; Ακολουθήστε το blog του Σχολική μόρφωση και έχετε πρόσβαση σε πολλές άλλες συνταγές, υλικά, περιέργεια και νέα από όλη τη Βραζιλία!