Το κέικ μάνγκο είναι το πρόσωπο της Βραζιλίας για την τροπικότητα και τη δροσιστική του γεύση. Επιπλέον, είναι ένα κέικ εμπλουτισμένο με θρεπτικά συστατικά φρούτων, όπως βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες! Σήμερα λοιπόν θα μάθετε ένα πρακτική συνταγή για κέικ μάνγκο. Συνεχίστε να διαβάζετε αυτό το άρθρο!
Διαβάστε περισσότερα: Αφράτο κέικ γιαουρτιού μπλέντερ: Μάθετε αυτή την απλή και νόστιμη συνταγή
δείτε περισσότερα
Συνταγή για σπιτικά νάτσος και συνοδευτικά για μια βραδινή συγκέντρωση…
Ανακαλύψτε τις καλύτερες συνταγές για μπισκότα για να απολαύσετε
Βήμα βήμα για να φτιάξετε κέικ μάνγκο
Το κέικ μάνγκο μπορεί να καταναλωθεί σε σνακ, ως επιδόρπιο ή ως συμπλήρωμα άλλων γευμάτων, όπως το πρωινό. Η εφαρμογή της συνταγής είναι πολύ απλή, αφού ο χρόνος προετοιμασίας είναι μόνο 40 λεπτά.
Επιπλέον, η απόδοση είναι 20 μερίδες, αλλά αν θέλετε μεγαλύτερο κέικ, απλώς αυξήστε την ποσότητα των υλικών αναλογικά. Δείτε το παρακάτω:
Συστατικά:
- 2 μεγάλα μάνγκο κομμένα σε κομμάτια.
- 4 φλιτζάνια παραδοσιακό τσάι από αλεύρι σίτου (άζυμο).
- 3 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη?
- 4 αυγά κοτόπουλου?
- 1 φλιτζάνι τσάι γάλακτος?
- 4 κουταλιές της σούπας λάδι?
- 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Παίρνουμε πρώτα ένα μπλέντερ, βάζουμε τα κομμάτια μάνγκο, το λάδι, το γάλα και τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα λείο και ομοιόμορφο μείγμα. Στη συνέχεια, μεταφέρετε αυτή τη μάζα σε ένα δοχείο ή βαθύ μπολ και κοσκινίστε το αλεύρι σίτου λίγο λίγο κατευθείαν στο μείγμα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε μέχρι η ζύμη να αρχίσει να σχηματίζει φυσαλίδες αέρα. Τώρα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ºC, ενώ αλείφουμε μια φόρμα με μαργαρίνη ή βούτυρο και αλεύρι σίτου.
Μόλις γίνει αυτό, ρίχνουμε τη ζύμη από το μπολ στο ταψί και τη βάζουμε σε μέτριο φούρνο να ψηθεί για 35 λεπτά. Αλλά μείνετε συντονισμένοι, καθώς η ώρα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ισχύ του φούρνου του σπιτιού σας.
Για να δοκιμάσετε αν έχει ήδη γίνει, το ιδανικό είναι να κολλήσετε το κέικ με ένα πιρούνι ή μαχαίρι και να σβήσετε το φούρνο όταν τα μαχαιροπίρουνα βγουν καθαρά. Τέλος, ξεφορμάρουμε το κέικ, διακοσμούμε με φέτες μάνγκο και το σερβίρουμε σε όλη την οικογένεια!
