Μεγαλώσαμε ακούγοντας ότι ο συνδυασμός της κατανάλωσης ορισμένων τροφίμων μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία, όπως το μάνγκο και το γάλα. Μάλιστα, υπάρχουν κάποιες τροφές που δεν πρέπει να συνδυάζονται γιατί είναι επιβλαβείς, κάποιες μπορεί να προκαλέσουν ακόμη και το θάνατο όσων τις καταναλώνουν και το γάλα είναι σε αυτή τη λίστα. Δεν ήξερα? Καταλάβετε τώρα γιατί και τι συνδυασμούς τροφίμων που πρέπει να αποφεύγουμε στην καθημερινή ζωή.
Διαβάστε περισσότερα: Δείτε αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή για κέικ γάλακτος για τους επισκέπτες
δείτε περισσότερα
Το πορτοκάλι δεν είναι η τροφή με την περισσότερη βιταμίνη C
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
Προσέχετε τι καταναλώνετε
Μια ισορροπημένη διατροφή είναι πολύ σημαντική για την καλή υγεία, επομένως πρέπει να προσέχετε τον συνδυασμό των τροφών και των θρεπτικών συστατικών που καταναλώνετε. Με τον ίδιο τρόπο που ορισμένα φαγητά μαζί έχουν ενισχυμένες γεύσεις και είναι ευεργετικά, άλλα μπορεί να έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα, βλάπτοντας τον οργανισμό.
Σύμφωνα με την ινδική θεραπεία, την Αγιουρβέδα, κάθε τροφή απαιτεί ένα συγκεκριμένο πεπτικό περιβάλλον, επομένως η κατανάλωσή του πρέπει να είναι ατομική. Επιπλέον, είναι γνωστό ότι το ανθρώπινο σώμα είναι ικανό να απορροφά μεταξύ 20 και 30% των προσλαμβανόμενων θρεπτικών συστατικών. Εξαιτίας αυτού, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη συνδυασμοί και διαστήματα που εγγυώνται την καλύτερη χρήση των τροφίμων.
Συνδυασμοί με γάλα που πρέπει να αποφεύγονται
Ένα από τα φαγητά που υπάρχουν πολύ στο τραπέζι των Βραζιλιάνων που μπορεί να προκαλέσουν ζημιές, ανάλογα με τον συνδυασμό του, είναι το γάλα. Αυτό το υγρό είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο μπορεί να βλάψει την απορρόφηση του σιδήρου επειδή μοιράζονται το ίδιο κανάλι απορρόφησης. Επίσης δεν συνιστάται η κατανάλωσή του με τροφές με περίσσεια πρωτεΐνη, καφεΐνη, αλάτι, σόδα, βούτυρο, σιτάρι, ξηρούς καρπούς, φασόλια, σπανάκι, ψάρι και ντομάτες.
Οι περιορισμοί σχετίζονται με μια σειρά βλαβών που μπορεί να συμβούν, όπως αέρια, κοιλιακή δυσφορία, ναυτία, καούρα, παλινδρόμηση, δερματικά προβλήματα ακόμα και αναιμία. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να κόψετε το γάλα από τη διατροφή σας! Αυτή η τροφή μπορεί να καταναλωθεί, αλλά με προσοχή σε ένα διάστημα τουλάχιστον 2 ωρών μεταξύ των γευμάτων, για να ευνοηθεί μια πιο αποτελεσματική πέψη και απορρόφηση.
Τι γίνεται όμως με το γάλα και το μάνγκο, είναι κακά όταν καταναλώνονται μαζί; Όχι, αυτό είναι μύθος! Αντίθετα, επειδή είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, το γάλα βοηθά στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που υπάρχουν στα φρούτα, αποτελώντας έναν υγιεινό συνδυασμό!