Το Ramen είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό φαγητό, το οποίο αποτελείται από ένα είδος σούπας με noodles και ένα μείγμα διαφορετικών υλικών. Είναι νόστιμο, εύκολο στην παρασκευή του και έχει γίνει πολύ δημοφιλές εδώ στη Βραζιλία. Γι' αυτό θα σας μάθουμε πώς να φτιάξετε ιαπωνικό ramen στο σπίτι. Ακολουθήστε την παρακάτω ανάγνωση.
Δείτε περισσότερα: Συνταγή ψωμιού με συμπυκνωμένο γάλα καρύδας
δείτε περισσότερα
Συνταγή για σπιτικά νάτσος και συνοδευτικά για μια βραδινή συγκέντρωση…
Ανακαλύψτε τις καλύτερες συνταγές για μπισκότα για να απολαύσετε
Ιαπωνική συνταγή ramen
Αν και είναι μια τυπική ιαπωνική παρασκευή, το Ramen έχει γίνει διασημότητα παγκοσμίως λόγω της απαράμιλλης και νόμιμης γεύσης του!
Τα υλικά που συνθέτουν το πιάτο ποικίλλουν ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Η συνταγή μπορεί να είναι χορτοφαγική ή με βοδινό, χοιρινό ή κοτόπουλο, και ζωμό λαχανικών, φύκια ή miso (πάστα που λαμβάνεται με ζύμωση σόγιας).
Αν και τα είδη είναι τα πιο διαφορετικά, θα σας μάθουμε τη συνταγή για το ιαπωνικό Ramen με κοτόπουλο και λαχανικά. Ωστόσο, αν θέλετε άλλη γεύση, απλώς αντικαταστήστε τις ποσότητες με άλλα υλικά!
Επιπλέον, η προετοιμασία είναι γρήγορη: σε περίπου 20 λεπτά, έχετε ήδη έτοιμο το ιαπωνικό Ramen σας. Η παρακάτω συνταγή αναφέρεται σε μια μερίδα Ramen, αλλά αν θέλετε μεγαλύτερη ποσότητα, απλώς αυξήστε τα προϊόντα.
Πώς να φτιάξετε ιαπωνικό Ramen;
Συστατικά:
- 150 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου (1 μεγάλο κομμάτι).
- 1 πακέτο νουντλς στιγμής.
- 1 μεγάλο ποτήρι νερό?
- 70 γραμμάρια shimeji (τύπος μανιταριού).
- ¼ φλιτζάνι τσάι σάλτσα σόγιας?
- 1 αυγό κοτόπουλου?
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο?
- ½ αποφλοιωμένο καρότο?
- 1 φύλλο nori (φύκια)?
- 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο?
- Ψιλοκομμένα κρεμμύδια για γεύση.
- Τζίντζερ, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Πρώτα αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου. Στη συνέχεια βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το τζίντζερ και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές.
Αφού ροδίσει το φιλέτο κοτόπουλου, προσθέστε μόνο το ¼ του ποτηριού νερό και τη σάλτσα σόγιας. Εν τω μεταξύ, βάλτε τα noodles της στιγμής σε μια άλλη κατσαρόλα και ρίξτε το καρύκευμα από το πακέτο στο νερό.
Μόλις είναι έτοιμο, αφαιρέστε τα ζυμαρικά και ρίξτε τα σε ένα μπολ, αλλά μην περιφρονήσετε το νερό. Αυτό συμβαίνει γιατί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψετε καρότα, αυγά και μανιτάρια. Όταν είναι έτοιμα, ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπολ μαζί με τους ζωμούς.
Τέλος, προσθέστε το φύλλο nori, το σχοινόπρασο ψιλοκομμένο και το Ramen σας είναι έτοιμο!
Έτσι, τώρα που ξέρετε πώς να φτιάχνετε ιαπωνικό Ramen στο σπίτι, εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να προωθήσετε αυτό το άρθρο σε αυτόν τον φίλο σας που θα ήθελε επίσης να μάθει.
