Το ψωμί είναι συγγενές του jackfruit και έχει ασιατική προέλευση. Είναι μια τροφή που έχει μελετηθεί τα τελευταία χρόνια λόγω της θρεπτικής της σύνθεσης πλούσιας σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Επειδή είναι τόσο προσιτό, το ψωμί θεωρείται πιθανό τροφή που μπορεί να βοηθήσει στον τερματισμό της πείνας.
Διαβάστε περισσότερα:4 ροφήματα που είναι ιδιαίτερα φλεγμονώδη για το σώμα σας
δείτε περισσότερα
Πώς να αποκτήσετε δωρεάν το CNH σας το 2023;
Μετά από επιθέσεις χάκερ, η Microsoft κυκλοφορεί δωρεάν εργαλεία για…
Γιατί είναι επείγον να τερματιστεί η παγκόσμια πείνα;
Τα Ηνωμένα Έθνη (ΟΗΕ) έχουν μια λίστα στόχων που πρέπει να επιτευχθούν έως το 2030 και ο δεύτερος από αυτούς είναι η εξάλειψη της πείνας, κάτι που αποτελεί επείγουσα ανησυχία. Η επισιτιστική ανασφάλεια, ήδη ένα σοβαρό ζήτημα, έχει αυξηθεί σημαντικά κατά τη διάρκεια της πανδημίας Covid-19.
Όλοι πρέπει να φάνε. Οι πεινασμένοι δεν έχουν καλή λογική, δεν αναπτύσσονται σωστά και είναι ακόμη πιο επιρρεπείς σε διάφορες ασθένειες. Υπό αυτή την έννοια, χρειάζονται μέτρα για την επίλυση αυτού του προβλήματος και μια μελέτη έδειξε ότι το αρτοσκεύασμα μπορεί να είναι σύμμαχος.
Πώς μπορεί το ψωμί να βοηθήσει στην εξάλειψη της πείνας;
Ο καρπός μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί σε διάφορες ηπείρους και είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες με καλή πεπτικότητα, δηλαδή που χωνεύονται εύκολα. Επιπλέον, περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μέταλλα όπως ο φώσφορος.
Λόγω της διατροφικής σύνθεσης σε συνδυασμό με το χαμηλό κόστος, αυτό το φαγητό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους για να βοηθήσει στην καταπολέμηση της πείνας. Για παράδειγμα, είναι δυνατόν να παρασκευαστεί αλεύρι από αρτοσκεύασμα που είναι πολύ πιο θρεπτικό από το αλεύρι σίτου και το αλεύρι μανιόκας. Αυτό το φαγητό μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως βάση για γλυκά ή να καταναλωθεί μαγειρεμένο.
Επιπλέον, μια πρόσφατα δημοσιευμένη μελέτη έδειξε ότι είναι απολύτως εφικτό να παραχθεί φρούτο στην υποσαχάρια Αφρική, μια πολύ φτωχή περιοχή όπου η επισιτιστική ανασφάλεια είναι πολύ υψηλή. Επομένως, αυτή η τροφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τον πληθυσμό για την κάλυψη των διατροφικών του αναγκών. Μια τέτοια πρωτοβουλία μπορεί να επεκταθεί και σε άλλες χώρες.
Πρέπει να σημειωθεί ότι εκτός από την παραγωγή τροφίμων, χρειάζονται αρκετά μέτρα για τον τερματισμό της πείνας στον κόσμο, όπως η πρόσβαση στην εκπαίδευση και δημιουργία θέσεων εργασίας και εισοδήματος, που έχουν ως αποτέλεσμα μεγαλύτερη αγοραστική δύναμη και μπορούν να μειώσουν τα ποσοστά υποσιτισμός.