Η κατανάλωση επεξεργασμένης ζάχαρης σχετίζεται άμεσα με την ανάπτυξη ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου 2, ο καρκίνος και το υπερβολικό βάρος. Ωστόσο, είμαστε πολύ ευαίσθητοι σε αυτό το φαγητό, καθώς μπορεί να δημιουργήσει μια αίσθηση ευεξίας και ακόμη και εθισμένους καταναλωτές. δες λοιπόν συμβουλές για την αντικατάσταση της ραφιναρισμένης ζάχαρης για πιο υγιεινές επιλογές και συνεπώς πρόληψη ασθενειών.
Διαβάστε περισσότερα: Δείτε τις καλύτερες επιλογές πρωινού για άτομα με διαβήτη τώρα.
δείτε περισσότερα
Καλύτερη υγεία σε δύο μέρες: Η εκπληκτική αποτελεσματικότητα των τελικών προπονήσεων…
Το Υπουργείο Υγείας επεκτείνει τη θεραπεία του HIV με νέο φάρμακο…
Συμβουλές για την αντικατάσταση της ραφιναρισμένης ζάχαρης
- καστανή ζάχαρη
Εκτός από τη ραφιναρισμένη ζάχαρη, η μαύρη ζάχαρη έχει ως πρώτη ύλη και το ζαχαροκάλαμο. Ωστόσο, υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ των δύο διαδικασιών, γιατί σε αυτή την περίπτωση δεν υπάρχει ραφινάρισμα που να αφήνει την ουσία λευκή και χωρίς θρεπτικά συστατικά. Δηλαδή, στη μαύρη ζάχαρη υπάρχουν περισσότερα μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του μαγνησίου, του καλίου και του φωσφόρου. Όμως, οι θερμίδες είναι παρόμοιες με την εκλεπτυσμένη έκδοση και αυτή η επιλογή δεν έχει ευεργετική επίδραση στον διαβήτη.
- Μέλι
Το μέλι είναι μια πολύ πλήρης τροφή σε θρεπτικά συστατικά, καθώς περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και είναι αντιοξειδωτικό. Για να μην αναφέρουμε τη συμβολή του στη βελτίωση του ανοσοποιητικού και στην απώλεια βάρους, επομένως είναι καλύτερο από τη ραφιναρισμένη ζάχαρη. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι το μέλι ταιριάζει πολύ με πολλές συνταγές και χρησιμοποιείται για να γλυκάνει τους χυμούς και τα ροφήματα όπως η κανονική ζάχαρη. Ωστόσο, για άλλη μια φορά, είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί με τις υπερβολές και να το αποφύγετε εάν είστε διαβητικός.
- ζάχαρη καρύδας
Η ζάχαρη καρύδας είναι ελάχιστα γνωστή, αλλά οι ιδιότητές της είναι πραγματικά εκπληκτικές. Άλλωστε, είναι δυνατόν να βρούμε βιταμίνες Β, σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και κάλιο. Επιπλέον, αυτή είναι μια επιλογή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και επομένως μπορεί να χρησιμεύσει ως υποκατάστατο της ραφιναρισμένης ζάχαρης για τους διαβητικούς.
- στέβια
Ίσως δεν έχετε ακούσει ποτέ για τη Στέβια, αλλά μάλλον την έχετε καταναλώσει μερικές φορές στα βιομηχανοποιημένα γλυκαντικά που γνωρίζουμε. Αυτό συμβαίνει επειδή οι περισσότερες μάρκες γλυκαντικών χρησιμοποιούν αυτή τη φυσική ουσία που καταφέρνει να γλυκαίνει 15 φορές περισσότερο από τη ραφιναρισμένη ζάχαρη. Και όλα αυτά με χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα, που βοηθάει πολύ σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Επίσης, αυτή είναι η πιο προτεινόμενη επιλογή για διαβητικούς.
