Ποιος δεν λατρεύει ένα νόστιμο ψωμί με καλαμποκάλευρο καφές για να ξεκινήσει η μέρα ή στο τέλος του απογεύματος; Συνήθως βρίσκουμε αυτές τις απολαύσεις στα αρτοποιεία, αλλά λίγοι γνωρίζουν πόσο εύκολο είναι να το φτιάξετε στο σπίτι με λίγα μόνο υλικά. Γι' αυτό σήμερα σας φέρνουμε τα καλύτερα συνταγή καλαμποκιού που σίγουρα θα γίνει επιτυχία στο σπίτι σας.
Διαβάστε περισσότερα: Δείτε αυτή τη γρήγορη συνταγή για κέικ γάλακτος για να δεχτείτε επισκέπτες
δείτε περισσότερα
Δείτε τις πιο υγιεινές επιλογές τσαγιού που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινότητά σας
Τσάι μπανάνας: Το μυστικό για έναν βαθύ νυχτερινό ύπνο
διαχωρίστε τα συστατικά
Υπάρχουν κάποιες παραλλαγές στις συνταγές ψωμιού με καλαμποκάλευρο, αλλά αυτή είναι η πιο παραδοσιακή και αυτή που ευχαριστεί περισσότερο τους ουρανίσκους. Για να το φτιάξετε, βασικά πρέπει να συνδυάσετε τα συστατικά με απλές διαδικασίες. Πρώτα απ 'όλα, γράψτε τι θα χρειαστείτε:
- 2 φλιτζάνια (τσάι) καλαμποκάλευρο μιμόζο.
- 2 φλιτζάνια (τσάι) αλεύρι σίτου.
- 1 και ½ φλιτζάνι (τσάι) ζάχαρη.
- 2 αυγα;
- 2 κρόκοι αυγών χτυπημένοι (για φινίρισμα).
- 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη?
- 1 κουταλιά της σούπας (σούπα) μπέικιν πάουντερ.
- ½ φλιτζάνι (τσάι) γάλα, ή αρκετό για να δώσει το νόημα.
Αυτές οι ποσότητες θα είναι αρκετές για την παρασκευή δέκα ψωμιών παραδοσιακού μεγέθους. Ωστόσο, η ποσότητα μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος και το μέγεθος του ψωμιού που θα επιλέξετε. Τώρα, δώστε προσοχή στις διαδικασίες.
προετοιμασία ψωμιού
Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, η προετοιμασία είναι σχετικά απλή και αποτελείται από το άπλωμα των υλικών. Ωστόσο, θα πρέπει να προσέξετε, καθώς θα είναι σημαντικό να διαχωρίσετε τα ξηρά και τα υγρά συστατικά. Ελέγξτε το βήμα προς βήμα:
- Ξεχωρίστε ένα μπολ και προσθέστε τα ξηρά υλικά, τα οποία είναι: αλεύρι σίτου, καλαμποκάλευρο, ζάχαρη και μαγιά.
- Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά, κατά προτίμηση χρησιμοποιώντας τα χέρια σας μετά από σωστή υγιεινή.
- Αμέσως μετά προσθέτουμε τα αυγά, τη μαργαρίνη και το γάλα. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγο λίγο το γάλα ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί μια παχύρρευστη φαρόφα.
- Στη συνέχεια διαμορφώστε τα ψωμιά με τη βοήθεια ενός κουταλιού και τακτοποιήστε τα σε ορθογώνιο σχήμα πασπαλισμένα με καλαμποκάλευρο. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος ανάμεσα στα ψωμάκια για να μην κολλάνε μεταξύ τους.
- Τώρα, βάλτε το σχήμα στο ψυγείο για μόλις 5 λεπτά μέχρι η ζύμη να γίνει πιο σφιχτή. Όταν τα αφαιρείτε, τελειώστε το βούρτσισμα με τον χτυπημένο κρόκο αυγού.
- Στη συνέχεια, πάρτε το σχήμα στον προθερμασμένο φούρνο στους 180º για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.
- Περιμένετε να κρυώσει και να σερβίρετε αυτή τη νοστιμιά με όποιον τρόπο προτιμάτε!
