Είναι σχεδόν πολιτιστικό να φας ένα γλυκό μετά το μεσημεριανό γεύμα στη Βραζιλία, αλλά με τους λογαριασμούς να σφίγγουν, είναι δύσκολο να αγοράσεις έτοιμα γλυκά. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι άρχισαν να τολμούν στο ζαχαροπλαστείο για να σβήσουν αυτή τη λαχτάρα για ζάχαρη, αλλά ξοδεύοντας λίγα. Με αυτόν τον τρόπο, σήμερα αποφασίσαμε να σας φέρουμε μια συνταγή για καραμέλα με μπανάνες, η οποία είναι πολύ απλή. Έτσι, θα εξοικονομήσετε και θα επαναχρησιμοποιήσετε τρόφιμα που θα πήγαιναν χαμένα.
Παρά το γεγονός ότι είναι νέα για μερικούς ανθρώπους, η μπανανόφλουδα χρησιμοποιείται ήδη από μια μικρή μερίδα του πληθυσμού για την παραγωγή τροφίμων. Έτσι, μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές στο διαδίκτυο με συμβουλές για το πώς να επαναχρησιμοποιήσετε τις φλούδες.
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Επιπλέον, υπάρχουν παρασκευάσματα για όλα τα γούστα: κρέας μπανανόφλουδα, κέικ, γλυκό με φλούδα και καρύδα, ψωμί, ψωμί ολικής αλέσεως, μπριγκαδέιρο, φαρόφα, χάμπουργκερ ακόμα και στιφάδο. Η συνταγή μας θα ευχαριστήσει τους ζαχαροπλάστες σε υπηρεσία: καραμέλες από ώριμες μπανάνες και τις φλούδες τους, δείτε παρακάτω:
Συστατικά
- 4 φλούδες?
- Μια ντουζίνα υπερώριμες μπανάνες νάνοι?
- 1 κουταλιά χυμό λεμονιού?
- 16 g βούτυρο?
- 700 γρ ζάχαρη (η κρυσταλλική ή άλλου είδους εξαρτάται από εσάς).
- Βούτυρο για να αλείψετε το σχήμα ή βουτυρόχαρτο.
- 128 γρ κακάο σε σκόνη.
Πως να φτιάξεις
Το πρώτο βήμα είναι να απολυμάνετε καλά τις φλούδες, οπότε τις βάζετε στο μπλέντερ και τις χτυπάτε για περίπου 5 λεπτά. Στο μεταξύ, διαλέγουμε ένα μεγάλο τηγάνι και τοποθετούμε τα παραπάνω υλικά (εκτός από το λεμόνι), το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε κάθε 2 λεπτά.
Όταν η καραμέλα μέσα στο τηγάνι αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, μπορείτε να προσθέσετε τις προηγουμένως χτυπημένες φλούδες. Από εκείνη τη στιγμή θα ανακατέψετε καλά το μείγμα και θα παρατηρήσετε ότι θα αλλάξει χρώμα.
Μόνο όταν ξεκολλήσει η καραμέλα από το τηγάνι θα προσθέσετε το χυμό λεμονιού. Τότε η σφαίρα θα αρχίσει να κρυσταλλώνει, που είναι το τέλειο σημείο για να σβήσετε τη φωτιά.
Αλείφουμε ένα μπολ με βούτυρο ή χρησιμοποιούμε λαδόκολλα για να μην κολλήσει η καραμέλα και ρίχνουμε το μείγμα στην επιφάνεια. Δεν χρειάζεται να βάλετε το μπολ στο ψυγείο, απλά αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Όταν κρυώσει η καραμέλα, μπορείτε να την κόψετε σε μικρά ορθογώνια και να τα κυλήσετε σε λίγη ζάχαρη ή σκόνη κακάο. Τώρα απλώς δοκιμάστε αυτό το θαύμα!
Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή τότε Κάντε κλικ ΕΔΩ για να διαβάσετε περισσότερες συμβουλές όπως αυτή!
