Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από την καθηγήτρια Marta Garaulet, από το Πανεπιστήμιο της Μούρθια, Ισπανία, στο συνεργασία με το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ (ΗΠΑ) και το Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης στη Βοστώνη (ΗΠΑ), ανακάλυψα ότι τρώγοντας δύο ώρες πριν τον ύπνο αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη έως και 50%.
Διαβάστε περισσότερα: 10 τροφές που βελτιώνουν την υγεία του εγκεφάλου
δείτε περισσότερα
Καλύτερη υγεία σε δύο μέρες: Η εκπληκτική αποτελεσματικότητα των τελικών προπονήσεων…
Το Υπουργείο Υγείας επεκτείνει τη θεραπεία του HIV με νέο φάρμακο…
Σύμφωνα με έρευνες, το δείπνο σε μια ώρα πολύ κοντά στον χρόνο ανάπαυσης μειώνει την ανοχή γλυκόζης, ειδικά σε εκείνους που έχουν παραλλαγή γενετικού κινδύνου στον υποδοχέα μελατονίνης που ονομάζεται MTNR1B.
Αυτή η κατάσταση συμβαίνει επειδή η ενδογενής μελατονίνη, η οποία παράγεται συνήθως κατά τη διάρκεια της νύχτας, όταν αισθάνεστε τον ύπνο, εμπλέκεται άμεσα στις αλλαγές γλυκόζης που συμβαίνουν στο μεταβολισμό.
γενετική μεταβλητή
Όλοι όσοι έχουν αυτή τη γενετική μεταβλητή παράγουν, στο πάγκρεας τους, μικρότερη ποσότητα έκκρισης ινσουλίνης όταν τρώνε λίγο πριν κοιμηθούν. Αυτό συμβαίνει λόγω της παρουσίας αυτής της μελατονίνης.
Με αυτή την έννοια, τα αποτελέσματα των δοκιμών υποδηλώνουν ότι, παρουσία τροφής, η μελατονίνη αναγκάζει το πάγκρεας να μειώσει την παραγωγή ινσουλίνης. Αυτό, με τη σειρά του, έχει ως αποτέλεσμα αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Σύμφωνα με προηγούμενες μελέτες της Marta Garaulet, ως καθυστερημένο γεύμα θεωρείται κάθε γεύμα στο οποίο ένα άτομο τρώει περίπου δύο ώρες πριν τον ύπνο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα αρχίζει να παράγει μελατονίνη μισή ώρα πριν αρχίσει να ενεργεί ο ύπνος.
Νέα ανακάλυψη
Ωστόσο, μια από τις κύριες καινοτομίες της έρευνας που διεξήχθη είναι ότι κατέστη δυνατό να εντοπιστεί η σχέση μεταξύ της λειτουργίας του ινσουλίνη στο πάγκρεας και μελατονίνη, καταλήγοντας έτσι σε ποιες καταστάσεις μπορεί αυτή η επικοινωνία μεταξύ μερών του σώματος αιτία.
Επομένως, συνιστάται το τελευταίο γεύμα της ημέρας να καταναλώνεται τουλάχιστον τρεις ώρες πριν τον ύπνο. Με αυτόν τον τρόπο μειώνονται σημαντικά οι κίνδυνοι εμφάνισης διαβήτη, επιπλέον του ότι η δράση αυτή διευκολύνει και την πέψη και την καλή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
