Όλο και περισσότεροι άνθρωποι καταλαβαίνουν ότι μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να είναι η λύση σε πολλά προβλήματα υγείας. Υπό αυτή την έννοια, αν και η χοληστερίνη είναι πολύ σημαντική για τον οργανισμό μας, όταν τα επίπεδά της είναι πολύ υψηλά, μπορεί να γίνουν επιβλαβή. Δείτε λοιπόν τώρα πώς η δίαιτα DASH μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης στο σώμα.
Διαβάστε περισσότερα: Οι καλύτερες βιταμίνες για διαβητικούς
δείτε περισσότερα
Καλύτερη υγεία σε δύο μέρες: Η εκπληκτική αποτελεσματικότητα των τελικών προπονήσεων…
Το Υπουργείο Υγείας επεκτείνει τη θεραπεία του HIV με νέο φάρμακο…
Τι είναι η δίαιτα DASH;
Πριν καταλάβετε πώς η δίαιτα DASH μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, είναι σημαντικό να ξέρετε περί τίνος πρόκειται. Ενεργώντας λίγο διαφορετικά από τις παραδοσιακές δίαιτες, η DASH δίνει μεγαλύτερη έμφαση στην επιλογή λαχανικών, οσπρίων και δημητριακών ολικής αλέσεως για να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης.
Υπό αυτή την έννοια, τα κορεσμένα λίπη, κυρίως από γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας, είναι πιο περιορισμένα. Επιπλέον, η κατανάλωση νατρίου καταλήγει επίσης να μειώνεται σημαντικά σε αυτή τη δίαιτα, καθώς μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της υψηλής χοληστερόλης. Ως εκ τούτου, η δίαιτα DASH χτίζεται σύμφωνα με κάθε ανάγκη, αλλά η διατήρηση αυτών εστιάζει στην οικοδόμηση της δίαιτας.
Πώς λειτουργεί η δίαιτα DASH;
Με την ενσωμάτωση της δίαιτας DASH, ορισμένα στοιχεία γίνονται πράξη στη διατροφή, όπως, για παράδειγμα, η εξάλειψη των κορεσμένων λιπαρών. Αυτό συμβαίνει γιατί αυτό το στοιχείο είναι μια από τις κύριες αιτίες των αυξημένων επιπέδων χοληστερόλης στον οργανισμό μας.
Αν και πολλοί άνθρωποι δεν το γνωρίζουν, ορισμένα είδη κρέατος έχουν υψηλό ποσοστό κορεσμένων λιπαρών, καθώς και σοκολάτες, επεξεργασμένα τρόφιμα, γαλακτοκομικά προϊόντα, αρτοσκευάσματα, μεταξύ άλλων. Επομένως, τα είδη αυτά γενικά δεν περιλαμβάνονται στη δίαιτα DASH, ώστε να εξαλειφθεί η κατανάλωσή τους. Από την άλλη, καθώς αυτά τα στοιχεία δεν βρίσκονται στη διατροφή, υπάρχει μεγαλύτερη πρόσληψη τροφών πλούσιων σε διαλυτές φυτικές ίνες.
Ο κύριος λόγος για να γίνει αυτή η επιλογή είναι ότι, με την κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας προϊόντων πλούσιων σε φυτικές ίνες διαλυτή, η πέψη αυτών των τροφών βοηθά στην αποτροπή της απορρόφησης μεγάλης ποσότητας χοληστερόλης από το πεπτικό σύστημα. Ως εκ τούτου, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα φρούτα όπως οι μπανάνες και τα μήλα κατέχουν εξέχουσα θέση στη δίαιτα DASH.
