Σύμφωνα με μελέτη του USP (Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο), που διατίθεται στο επιστημονικό περιοδικό Jama Neurology, ορισμένες τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο άνοιας, ένα παράδειγμα των οποίων είναι τρόφιμα βιομηχανοποιημένη. Επομένως, η αποφυγή της συχνής κατανάλωσής τους είναι απαραίτητη για να διατηρήσετε τις λειτουργίες του εγκεφάλου σας υγιείς. Κατανοήστε καλύτερα σε όλο το άρθρο.
Διαβάστε περισσότερα: Δέρμα χωρίς σπυράκια: δείτε τις 3 κορυφαίες τροφές που σας βλάπτουν
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε για χάρη του εγκεφάλου σας
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Jama Neurology, που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο, απέδειξε ότι οι άνθρωποι που έχουν τη συνήθεια να Η συχνή κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών έχει πολύ μεγαλύτερη μείωση της εγκεφαλικής λειτουργίας σε σχέση με όσους ακολουθούν δίαιτα υγιής.
Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και κορεσμένα λιπαρά. Εξαιτίας αυτού, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι χάρη στις φλεγμονώδεις πρωτεΐνες που υπάρχουν σε αυτά τα τρόφιμα ο εγκέφαλός μας καταλήγει φυσικά να έχει γνωστικό έλλειμμα. Ήταν δυνατό να καταλήξουμε σε αυτό το συμπέρασμα μετά από τον εντοπισμό και τη μείωση του όγκου του ιππόκαμπου, μιας περιοχής του εγκεφάλου που βρίσκεται στους κροταφικούς λοβούς.
Η μελέτη
Οι ερευνητές επέλεξαν 3775 εθελοντές ηλικίας μεταξύ 35 και 74 ετών για να αναλύσουν το νευρολογική ανάπτυξη και το αποτέλεσμα ήταν πραγματικά ανησυχητικό για όσους συνήθως καταναλώνουν φαγητό υπερεπεξεργασμένο. Οι εθελοντές που ήταν 50 ετών και είχαν τη συνήθεια να τρώνε βιομηχανοποιημένα τρόφιμα είχαν 28% μεγαλύτερη ταχύτητα στη νευρολογική έκπτωση.
Άλλα συμπεράσματα
Ένας ερευνητής από το Ηνωμένο Βασίλειο, Duane Mellor, από το Aston University, δηλώνει ότι τα αποτελέσματα μπορεί να σχετίζονται μόνο με την έλλειψη κατανάλωσης υγιεινών τροφίμων από τα άτομα. Ως εκ τούτου, οι μελέτες είναι ανεπαρκείς για να καθορίσουν τη σχέση μεταξύ της πρόσληψης ζάχαρης, αλατιού και λιπών με το νευρολογικό έλλειμμα.
Έτσι, εάν είστε παθιασμένοι με αυτό το είδος φαγητού, δεν χρειάζεται να είστε τόσο στενοχωρημένοι. Ο Duane Mellor εξακολουθεί να λέει ότι αν και είχε κάποια αποτελέσματα, η έρευνα δεν είναι καθοριστικός παράγοντας αρκετά για να καθορίσει τη σύνδεση μεταξύ των βιομηχανοποιημένων τροφίμων και της επιτάχυνσης της μείωσης του συστήματος νευρολογικός.
Άλλες επιβλαβείς επιπτώσεις των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων
Αν και δεν υπάρχει ακόμη κοινό συμπέρασμα σχετικά με τις συνέπειες αυτών των τροφών στον εγκέφαλο, μπορεί να είναι πολύ βλαβερό για την υγεία σας από άλλες απόψεις, αφού όλα τα τρόφιμα όπως αυτά τροποποιούνται για να ενισχύσουν τη γεύση τους και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους. την εγκυρότητά του. Επομένως, είναι σημαντικό να τα αποφεύγετε για να αποφύγετε επιπλοκές όπως:
- Αυξημένη καρδιαγγειακή νόσο;
- Αυξημένα αυτοάνοσα νοσήματα.
- Αυξημένες πιθανότητες ανάπτυξης διαφορετικών τύπων καρκίνου.
- Διαβήτης;
- Ευσαρκία;
- Κατάθλιψη.
