Οι περισσότεροι άνθρωποι αγαπούν να τρώνε α ψωμί ωραίο, έτσι δεν είναι; Ωστόσο, με την πάροδο των ημερών και με τον τρόπο που το αποθηκεύετε, μπορεί να καταλήξει να σκληραίνει, να σπαταλάται και ακόμη και να μορφοποιείται. Ως εκ τούτου, είναι μια εξαιρετική ιδέα να γνωρίζουμε πώς να καταψύξετε σωστά τα ψωμάκια σας για να διαρκέσουν περισσότερο και να ξέρουν πώς να τα ξεπαγώσουν για να είναι σούπερ νόστιμα.
Διαβάστε περισσότερα: Έτοιμο σε λίγα λεπτά: ανακαλύψτε την καλύτερη συνταγή ψωμιού με ταπιόκα
δείτε περισσότερα
5 υποαλλεργικές ράτσες σκύλων ιδανικές για αλλεργικά άτομα
Το 65% των χρηστών του Tinder είναι αφοσιωμένοι, σύμφωνα με μελέτη
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να παγώσετε το ψωμί;
Γενικά, όλα τα ψωμιά – είτε σπιτικά, είτε σε φέτες ή γαλλικά – πρέπει να χωρίζονται ανά μερίδα και να τοποθετούνται σε πλαστική σακούλα, αφαιρώντας όλο τον αέρα. Ωστόσο, για το γαλλικό ψωμί αυτό αλλάζει λίγο, αφού το ιδανικό είναι να χρησιμοποιήσετε πλαστική μεμβράνη για να τυλίξετε κάθε ψωμί και μόνο μετά να το βάλετε σε μια σακούλα.
Επίσης, μια πτυχή που θα αλλάξει μεταξύ κάθε τύπου ψωμιού θα είναι ο χρόνος κατάψυξης του. Για παράδειγμα, για το σπιτικό ψωμί, μπορεί να αποθηκευτεί έως και 2 μήνες. Το ψωμί σε φέτες μπορεί να παραμείνει κατεψυγμένο έως και 3 μήνες, και το γαλλικό ψωμί για έως και 6 μήνες.
Το ψωμί ολικής αλέσεως διαρκεί περισσότερο κατεψυγμένο
Το πιο συνηθισμένο είναι ότι τα ψωμιά που έχουν αλεύρι ολικής ή σκούρα, καθώς και δημητριακά στη συνταγή, διαρκούν περισσότερο κατεψυγμένα. Υπό αυτή την έννοια, είναι απαραίτητο να ελέγχετε τα συστατικά και τις προειδοποιήσεις, καθώς αυτό επηρεάζει άμεσα την εγκυρότητα και την ανθεκτικότητα των κατεψυγμένων τροφίμων.
Πώς να ξεπαγώσετε το ψωμί;
Για να καταναλώσετε τα κατεψυγμένα ψωμιά, απλώς ξεπαγώστε τα φυσικά σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, αν θέλετε να τα καταναλώσετε πιο γρήγορα ή να εξασφαλίσετε πιο τραγανή κρούστα, τοποθετήστε τα στον προθερμασμένο φούρνο. Επομένως, προσέξτε μόνο να μην τα κάψετε.
Ξεπαγώστε το ψωμί στο φούρνο μικροκυμάτων
Μερικές φορές μπορεί να είμαστε υπό πίεση και να μην έχουμε αρκετό χρόνο για να ξεπαγώσουμε το ψωμί φυσικά. Αλλά για αυτό έχουμε τον παλιό καλό φούρνο μικροκυμάτων, που μπορεί να βοηθήσει πολύ αυτή τη στιγμή. Η διαδικασία είναι απλή, απλώς ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες:
- Αρχικά, τοποθετήστε το ψωμί σε ένα δοχείο με νερό ή απλώς βρέξτε το καλά.
- Στη συνέχεια, βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα και παρατηρήστε την υφή του.
Το νερό θα εμποδίσει το ψωμί να στεγνώσει και θα διατηρήσει την αρχική του τραγανότητα και γεύση. Επιπλέον, μπορείτε να ακολουθήσετε την ίδια διαδικασία χρησιμοποιώντας το airfryer, το οποίο θα είναι επίσης πολύ νόστιμο.
