Τίποτα καλύτερο από το να προσθέσετε γεύση σε ένα πιάτο με ένα καλό σάλτσα, και μια εξαιρετική επιλογή είναι η σάλτσα teriyaki. Αυτό το προϊόν από λάδι σόγιας έχει ανατολίτικη προέλευση, αλλά έχει κατακτήσει ολόκληρη τη Δύση, καθώς είναι πολύ διαδεδομένο στις συνταγές με κοτόπουλο και ψάρι. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε το κίνδυνοι από την κατανάλωση σάλτσας teriyaki πάρα πολύ.
Διαβάστε περισσότερα: Κίνδυνοι στην κουζίνα: Αντικείμενα που μπορούν να βλάψουν την υγεία σας
δείτε περισσότερα
Το μυστικό της νιότης; Οι ερευνητές αποκαλύπτουν πώς να αντιστρέψετε…
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Το πολύ αλάτι είναι επιβλαβές
Ίσως δεν ξέρετε, αλλά σε ένα δοχείο με σάλτσα teriyaki υπάρχει πολύ μεγάλη ποσότητα νατρίου. Μάλιστα, αυτή είναι μια πολύ συνηθισμένη τάση στις περισσότερες βιομηχανοποιημένες σάλτσες, κυρίως λόγω της ανάγκης διατήρησης αυτών των προϊόντων. Αλλά αυτός είναι ακριβώς ο μεγαλύτερος κίνδυνος για την υγεία μας.
Άλλωστε, η περίσσεια νατρίου στον οργανισμό μας προκαλεί αρκετά προβλήματα υγείας, με τα κυριότερα να σχετίζονται με το καρδιαγγειακό σύστημα. Αυτό συμβαίνει γιατί το αλάτι αυξάνει την αρτηριακή πίεση, η οποία είναι μεγάλος κίνδυνος για την υγεία συνολικά. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να προκαλέσει ακόμη και έμφραγμα και με αυτό να τερματίσει τη ζωή σας.
Ως εκ τούτου, οι ειδικοί προειδοποιούν για το επείγον να μειωθεί η κατανάλωση βιομηχανοποιημένων σαλτσών και να καταφύγουμε σε σπιτικές. Υπάρχουν αρκετές συνταγές για σάλτσα teriyaki που μπορείτε να ετοιμάσετε στην κουζίνα σας και να μειώσετε σημαντικά την ποσότητα νατρίου στη διατροφή σας.
Υπερβολική ζάχαρη και αύξηση βάρους
Μην νομίζετε όμως ότι μόνο όσοι έχουν προβλήματα υπέρτασης πρέπει να αποφεύγουν αυτό το προϊόν, καθώς και οι διαβητικοί πρέπει να μείνουν μακριά από αυτό. Αυτό συμβαίνει επειδή η σάλτσα teriyaki έχει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, καθιστώντας την κατανάλωση αρκετά επικίνδυνη για αυτήν την ομάδα.
Επιπλέον, ο συνδυασμός περίσσειας νατρίου και υπερβολικής ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει την αύξηση βάρους που πολλοί άνθρωποι φοβούνται. Εκτός από αισθητικά ζητήματα, το υπερβολικό βάρος εντείνει και τα καρδιαγγειακά προβλήματα και επιφέρει επιπλοκές σε υπερτασικούς και διαβητικούς ασθενείς. Αποφύγετε, λοιπόν, την κατάχρηση της σάλτσας teriyaki, παρόλο που είναι νόστιμη.