Ίσως θυμάστε ότι ο Ποπάι ο ναύτης από τα κινούμενα σχέδια έτρωγε σπανάκι για να δυναμώσει. Πράγματι, αυτή η τροφή είναι ισχυρή και έχει αρκετές ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία. Λοιπόν, ελέγξτε το Τα οφέλη του σπανακιού για την αρτηριακή πίεση και τον εγκέφαλο.
Διαβάστε περισσότερα: 5 τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας για να χάσετε βάρος
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Τα οφέλη του σπανακιού για την αρτηριακή πίεση και τον εγκέφαλο
Το σπανάκι είναι ένα σκούρο πράσινο φυλλώδες λαχανικό πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικές ενώσεις, καθώς και μέταλλα όπως μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο και επίσης βιταμίνες Κ και πλήρες Β.
Χάρη στη θρεπτική του σύνθεση, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τον έλεγχο ασθενειών. Επιπλέον, υπάρχουν διάφοροι τρόποι κατανάλωσης αυτού του λαχανικού, που είναι πολύ εύκολο να το βρεις σε αγορές και εκθέσεις. Με άλλα λόγια, είναι πολύ προσιτό.
Πώς το σπανάκι βελτιώνει την αρτηριακή πίεση;
Η θρεπτική ουσία που σχετίζεται περισσότερο με τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης είναι το νάτριο, αν και υπάρχουν και άλλες ουσίες που παρεμβαίνουν στην ισορροπία της πίεσης. Είναι το μαγνήσιο, το κάλιο και το ασβέστιο. Επειδή είναι μια εξαιρετική πηγή αυτών των θρεπτικών συστατικών, το σπανάκι είναι πολύ χρήσιμο, ειδικά για όσους έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση.
Επιπλέον, αυτή η τροφή είναι επίσης πλούσια σε φυσικά νιτρικά άλατα, τα οποία βοηθούν στη βελτίωση της ροής στα αιμοφόρα αγγεία και διευκολύνουν το έργο της καρδιάς. Δηλαδή βελτιώνει και την πίεση μέσω αυτού του μηχανισμού.
Σπανάκι και υγεία του εγκεφάλου
Εκτός από τα οφέλη που έχουν ήδη αναφερθεί, το σπανάκι περιέχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ενώσεις, που καταπολεμούν τις φλεγμονές και το οξειδωτικό στρες, υπεύθυνο για τη διαδικασία της γήρανσης πρόωρος. Επιπλέον, είναι επίσης ένα χρήσιμο λαχανικό για τη βελτίωση της γνωστικής διαδικασίας στο σύνολό της.
Βελτιώνει την όραση
Χάρη στη λουτεΐνη, η οποία είναι ένα καροτενοειδές με αντιοξειδωτική δράση, το σπανάκι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κίνδυνος ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD), η οποία είναι μια ασθένεια της ωχράς κηλίδας που επηρεάζει την αμφιβληστροειδής χιτώνας. Μέχρι στιγμής, δεν υπάρχει θεραπεία ή θεραπεία για τη νόσο, επομένως η πρόληψη είναι απαραίτητη.
Πώς να καταναλώσετε σπανάκι;
Αυτό το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί ωμό, σε σαλάτες ή ως συστατικό σε μαγειρευτά και ψητά παρασκευάσματα, όπως σουφλέ, τηγανίτες και ζυμαρικά. Εκτός από αυτό, μπορεί επίσης να προστεθεί σε χυμούς και smoothies.
Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη το διατροφικό προφίλ, το ιδανικό θα ήταν να καταναλώνουμε το σπανάκι ωμό και σε συνδυασμό με μια πηγή καλού λίπους (ελαιόλαδο, για παράδειγμα) να βελτιστοποιούμε την απορρόφηση των θρεπτικών του συστατικών. Ωστόσο, ακόμη και σε άλλες μορφές παρασκευής, μπορούν να ληφθούν θρεπτικά συστατικά.