Η ποικιλομορφία των σκευών σε μια κουζίνα, μάλιστα, είναι μεγάλη. Το ξύλινο κουτάλι είναι ένα όργανο που έχουν οι περισσότεροι. Δεν γρατσουνίζει τα τηγάνια, δεν απελευθερώνει κανένα είδος γεύσης στο φαγητό, εκτός από το ότι είναι απλό στο καθάρισμα. Ωστόσο, ο Εθνικός Οργανισμός Εποπτείας Υγείας (Anvisa) άρχισε να συμβουλεύει κατά της χρήσης αυτού του σκεύους στην κουζίνα. Μάθετε γιατί σε αυτό το άρθρο.
Το ξύλινο κουτάλι είναι επικίνδυνο
δείτε περισσότερα
Το μυστικό της νιότης; Οι ερευνητές αποκαλύπτουν πώς να αντιστρέψετε…
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Αν και το ξύλινο κουτάλι είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα σκεύη κουζίνας, το Ανβίζασυνιστά την αποφυγή τους για καθημερινή χρήση. Ακόμη και πριν φτάσει αυτή η σύσταση στα σπίτια χιλιάδων Βραζιλιάνων, η υπηρεσία είχε ήδη απαγορεύσει τη χρήση ξύλινων σκευών σε εμπορικές εγκαταστάσεις.
Ο κανόνας βρίσκεται στο ψήφισμα RDC 216/04, το οποίο υιοθέτησε το Βιβλιάριο Καλών Πρακτικών για τις Υπηρεσίες Τροφίμων.
Τελικά, γιατί να μην χρησιμοποιήσετε αυτό το στοιχείο;
Ο κύριος λόγος για τη μη χρήση του σκεύους είναι λόγω του υλικού από το οποίο είναι κατασκευασμένο. Το ξύλο έχει υψηλό πορώδες, επομένως συσσωρεύει υγρασία και υπολείμματα τροφών.
Με την πάροδο του χρόνου, υπάρχουν μεγάλες πιθανότητες να συσσωρευτούν μικροοργανισμοί στο αντικείμενο, επιπλέον, είναι ένα τέλειο μέρος για βακτήρια. Με αυτόν τον τρόπο, το σκεύος μπορεί να εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία σας.
μέθοδος καθαρισμού
Η άκρη που δίνεται στην πλατφόρμα είναι να αφήσετε το κουτάλι σε διάλυμα βραστό νερό και διττανθρακικό νάτριο μέχρι να βγει όλη η βρωμιά. Αλλά ο ειδικός καθαρισμού Deyan Dimitrov λέει ότι αυτή η πρακτική θα μειώσει τη διάρκεια ζωής του σκεύους σας, πιθανώς να ξεφτίσει, να παραμορφωθεί και να ραγίσει.
Επίσης, οι υψηλές θερμοκρασίες θα προκαλέσουν διαστολή του κουταλιού και δημιουργία πολλαπλών φλεβών στο εσωτερικό του. Έτσι, η βρωμιά θα είναι πιο πιθανό να μπει στο σκεύος.
Σύμφωνα με τον Deyan, η παλιά συνήθεια να πλένεις τα πιάτα με σαπούνι και νερό εξακολουθεί να είναι ο καλύτερος τρόπος για να απολυμάνεις το ξύλινο κουτάλι σου.
