Υπό την παρουσία του υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα στα ράφια της αγοράς και στα ράφια στο σπίτι έχει αναπτυχθεί ραγδαία τα τελευταία χρόνια. Πρόκειται για ανησυχητικές πληροφορίες, καθώς η συνεχής έρευνα συνδέει την υπερβολική κατανάλωση αυτών των τροφίμων με μια σειρά από ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των πρόωρων θανάτων. Επομένως, ελέγξτε άλλα σχετικά δεδομένα σχετικά με το τι ταΐσατε.
Το στόμα είναι η πύλη προς το σώμα
δείτε περισσότερα
Το μυστικό της νιότης; Οι ερευνητές αποκαλύπτουν πώς να αντιστρέψετε…
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Δείτε σημαντικές πληροφορίες σχετικά με την πραγματικότητα των επεξεργασμένων τροφίμων.
Τι είναι ένα επεξεργασμένο τρόφιμο;
Αγαπημένος των καταναλωτών για την πρακτικότητά του και των πωλητών για τη μεγάλη διάρκεια ζωής του, η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων έχει αυξηθεί δραματικά τον τελευταίο καιρό.
Εξ ορισμού, επεξεργασμένα τρόφιμα είναι τα τρόφιμα των οποίων η φυσική κατάσταση έχει αλλοιωθεί. Ως εκ τούτου, τα περισσότερα προϊόντα που καταναλώνονται σήμερα θεωρούνται μεταποιημένα, καθώς λαμβάνουν πρόσθετα ή επεξεργασίες όπως κατάψυξη ή εμφιάλωση.
Όλα αυτά με στόχο την αύξηση της διάρκειας ζωής των τροφίμων ή την προσαρμογή τους στα διαφορετικά γούστα του κοινού.
Η προέλευση αυτών των τροφών
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν να διαφοροποιηθούν σε 4 επίπεδα, ανάλογα με τον βαθμό και το είδος της θεραπείας που εφαρμόζεται σε αυτά.
Έτσι, κυμαίνονται από ελάχιστα επεξεργασμένα έως υπερεπεξεργασμένα, τα οποία απαιτούν μεγαλύτερη προσοχή, καθώς είναι τα κύρια που συνδέονται με προβλήματα υγείας.
Αυτό συμβαίνει επειδή αυτή η κατηγορία τροφίμων χαρακτηρίζεται από τη χρήση πρόσθετων, όπως γλυκαντικών και γαλακτωματοποιητών, εκτός από έχουν, γενικά, υψηλότερα επίπεδα νατρίου, λίπους και εξευγενισμένου αμύλου λόγω των χαμηλών συγκεντρώσεων φυτικών ινών, βιταμινών και μεταλλικά στοιχεία.
Όλα αυτά έχουν ως αποτέλεσμα δελεαστικά και ανθεκτικά τρόφιμα, χωρίς όμως οφέλη για την υγεία.
Ο κίνδυνος της υπερ-επεξεργασίας
Η υπερβολική κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων έχει συσχετιστεί έντονα με τη σχετική αύξηση αρκετών ασθενειών όπως: η παχυσαρκία. Διαβήτης; υπέρταση; καρδιαγγειακά προβλήματα? κατάθλιψη και ακόμη και ορισμένοι τύποι καρκίνου. εκτός από τη συσχέτισή του με πρόωρο θάνατο.
Επομένως, να γνωρίζετε τις ποσότητες που καταναλώνονται από αυτό το είδος τροφής τόσο από εσάς όσο και από κοντινά σας άτομα.
Ο εντοπισμός της υπερβολικής κατανάλωσης υπερεπεξεργασμένων προϊόντων είναι εύκολος, γενικά, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σάκχαρα και λίπη.
Αυτές οι τροφές οδηγούν σε ταχεία συσσώρευση σωματικού λίπους και αύξηση βάρους, καθώς και σε απώλεια της προθυμίας για σωματικές και πνευματικές δραστηριότητες.
Επομένως, εάν παρατηρήσετε αυτές τις τάσεις, αναζητήστε έναν γιατρό για να φροντίσει για τις συνέπειες, καθώς και έναν διατροφολόγο για να σας βοηθήσει με το φαγητό.
Μια άλλη αποτελεσματική μέθοδος για να αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι να κάνετε την ανάγνωση των ετικετών των τροφίμων συνήθεια, δίνοντας προτίμηση, όποτε είναι δυνατόν, στα φυσικά και ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα.