Πριν από λίγο καιρό, η προσθήκη λουλουδιών σε ένα πιάτο προοριζόταν μόνο για άτομα υψηλής τάξης. Εξάλλου, για να φας λουλούδια πρέπει να είσαι πολύ προσεκτικός, γιατί δεν είναι όλα βρώσιμα.
Τώρα, γίνονται όλο και πιο κοινά και οι παραγωγοί εξειδικεύονται ήδη σε αυτή την υπερθερμασμένη αγορά. Μάθετε, λοιπόν, ποια είναι βρώσιμα και πώς να τα χρησιμοποιήσετε στα πιάτα σας και κάντε τα όμορφα.
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Δείτε επίσης: Περιέργεια: Γνωρίζατε ότι υπάρχουν βρώσιμα λουλούδια; ξέρετε ποιες!
πιάτα με λουλούδια
Πρώτον, τα πιάτα με λουλούδια, εκτός από νόστιμα, είναι πολύ όμορφα και γι' αυτό, σήμερα, υπάρχουν ήδη παραγωγοί που φυτεύουν λουλούδια αποκλειστικά για γαστρονομική κατανάλωση. Ένα παράδειγμα είναι η φάρμα Fazenda Maria, η οποία ανήκει στον όμιλο Frangoeste, η οποία βρίσκεται στην αγορά εδώ και 10 χρόνια, η εταιρεία αποφάσισε να καλύψει μια νέα τάση στην αγορά της Βραζιλίας, αυτή των βρώσιμων λουλουδιών.
Το επίκεντρο είναι η γαστρονομική αγορά του Σάο Πάολο, χωρίς ευρωπαϊκά λουλούδια. Ωστόσο, η φάρμα διανέμει ήδη λουλούδια σε όλη τη χώρα. Λαμβάνοντας όχι μόνο λουλούδια, αλλά μπουμπούκια, αρωματικά βότανα και άλλα.
Βρώσιμα λουλούδια
- λουλούδι σχοινόπρασο: Το άνθος σχοινόπρασο έχει γεύση σκόρδου και κρεμμυδιού, γι' αυτό προτείνεται για αλμυρά πιάτα, όπως σαλάτες, ριζότο και κρέας.
- ροζ: μπορείτε να κόψετε τα ροδοπέταλα σε λεπτές φέτες και να τα βάλετε στη φρουτοσαλάτα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ροδόνερου.
- λουλούδι βασιλικού: με την ίδια γεύση με το φύλλο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή ζυμαρικών και με άφθονη σάλτσα ντομάτας.
- Πικραλίδα: Θεωρείται ένα από τα καλύτερα βρώσιμα άνθη. Ναι, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά ικανά να ελέγχουν το σάκχαρο και να θεραπεύουν τον διαβήτη.
- Υβίσκος: προτείνεται για ποτά, το τσάι του είναι αρκετά γνωστό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ζελέ, για να αφήσει μια ευχάριστη μυρωδιά στα τρόφιμα και άλλα πράγματα.
- Λεβάντα: Η λεβάντα έχει μια ηρεμιστική πινελιά, με γεύση εσπεριδοειδών. Επομένως, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με διάφορους τρόπους, όπως στην παρασκευή μπισκότων, κέικ, τσαγιού και επίσης να το προσθέσετε σε ποτά για να αφήσετε αυτή τη νόστιμη μυρωδιά.
