Στις μέρες μας, είναι ξεκάθαρο ότι η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων ανησυχεί για το φαγητό που τρώνε. Είναι ακόμη συνηθισμένο να βλέπουμε επαγγελματίες διατροφής να αναζητούνται με μεγαλύτερη συνέπεια. Θέματα που σχετίζονται με την υγεία του εντέρου ήταν πάντα θέμα συζήτησης και το κεφίρ, για παράδειγμα, είναι ένα από τα τρόφιμα που είναι γνωστά για αυτή τη λειτουργία. Δείτε παρακάτω για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το τι κεφίρ.
Το έντερο σας ευχαριστεί για την επιλογή συγκεκριμένων τροφών
δείτε περισσότερα
Αυτά είναι τα 4 ζώδια που αγαπούν περισσότερο τη μοναξιά, σύμφωνα με…
Υπάρχουν μερικές ράτσες σκύλων που θεωρούνται ιδανικές για ανθρώπους…
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καταλάβουμε τι είναι το κεφίρ. Είναι ένα γάλα που έχει υποστεί ζύμωση που έχει πιο αραιή σύσταση. Σε αντίθεση με το γιαούρτι, έχει τρεις φορές περισσότερα προβιοτικά και είναι χαμηλό σε λακτόζη.
Είναι μια τροφή που ωφελεί πολύ την υγεία του εντέρου, το ανοσοποιητικό σύστημα και το πεπτικό σύστημα. Πολλοί το συνιστούν για την προετοιμασία του smoothie πρωί.
Δείτε παρακάτω τα τρία κύρια οφέλη του κεφίρ:
- προάγει την ηρεμία
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Molecular Psychiatry, το κεφίρ βοηθά στη μείωση του άγχους.
Έτσι, πραγματοποιήθηκε μια μελέτη στην οποία μια επιλεγμένη ομάδα ήταν πρόθυμη να φάει τροφές που ευνοούν το εντερικό σύστημα, ενώ μια άλλη ομάδα διατήρησε την κανονική διατροφή της.
Ως αποτέλεσμα, οι ερευνητές παρατήρησαν ότι η ομάδα που ακολουθούσε την προτεινόμενη δίαιτα παρουσίασε βραχυπρόθεσμες βελτιώσεις όσον αφορά το άγχος.
Μια εξήγηση για αυτό είναι η υγιής ισορροπία των βακτηρίων του εντέρου που διεγείρουν την παραγωγή ορμονών για την καλή αίσθηση.
- Ανακουφίζει από προβλήματα του πεπτικού συστήματος
Το κεφίρ είναι μια εξαιρετική τροφή για την εξισορρόπηση των μικροβίων στο έντερο και ως εκ τούτου μπορεί να μειώσει τα πεπτικά προβλήματα.
Μια μελέτη που έγινε το 2020 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν προβιοτικά έχουν περισσότερες πιθανότητες να μειώσουν συμπτώματα όπως καούρα, ναυτία και κοιλιακό άλγος.
Αυτό συμβαίνει λόγω της αύξησης της ανοσολογικής απόκρισης του οργανισμού, παράγοντας έτσι λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας.
- Δυναμώνει τα οστά
Το κεφίρ είναι πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνη Κ2. Αυτοί οι παράγοντες βοηθούν να διατηρηθούν τα οστά δυνατά και πυκνά και προστατεύουν από μελλοντικά κατάγματα.
Στην ανασκόπηση των μελετών το 2018, συνήχθη το συμπέρασμα ότι η βιταμίνη Κ2 είναι απαραίτητη για το σχηματισμό νέων οστών και επίσης για την πρόληψη της οστικής υποβάθμισης. Έτσι θα υπάρχει η δυνατότητα να μειωθεί σημαντικά ο κίνδυνος καταγμάτων.