Οι μπάμιες είναι σίγουρα ένα φαγητό που διχάζει πολλές απόψεις, είναι υπόθεση αγάπης ή μίσους. Ωστόσο, στις βορειοανατολικές περιοχές, κυρίως στη Μπαΐα, έχει πολύ έντονη παρουσία στον πληθυσμό. Ωστόσο, το να φτιάξουμε μια καλή συνταγή με αυτό το φαγητό είναι ακόμα καλύτερο όταν αφαιρέσουμε τα σάλια του. Γνωρίζατε όμως ότι υπάρχουν μερικοί απλοί τρόποι για να το κάνετε αυτό;
Μάθετε πώς να αφαιρείτε τη λάσπη από τις μπάμιες με 2 απλές συμβουλές
δείτε περισσότερα
Δείτε τις πιο υγιεινές επιλογές τσαγιού που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινότητά σας
Τσάι μπανάνας: Το μυστικό για έναν βαθύ νυχτερινό ύπνο
Αν θέλετε να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή με αποξηραμένες μπάμιες, βρίσκεστε στο σωστό μέρος για να το κάνετε. Παρακάτω θα σας δείξουμε δύο πολύ απλές συμβουλές που μπορείτε να κάνετε στην κουζίνα σας πριν ετοιμάσετε το γεύμα. Δες παρακάτω.
1. Χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού
Αυτό είναι ένα από τα πιο απλά, γιατί όλοι έχουν τουλάχιστον ένα λεμόνι στο σπίτι, σωστά; Για να πετύχετε αυτό το κόλπο, απλώς μουλιάστε τις μπάμιες σας σε χυμό λεμονιού αναμεμειγμένο με νερό. Θυμηθείτε να είστε ανάλογες με την ποσότητα των μπάμιες, χρησιμοποιήστε 1 με 2 λεμόνια γεμάτα χυμό.
2. Αφήνουμε να βράσει σε νερό με ξύδι
Αυτή είναι μια συμβουλή που περιλαμβάνει να το βάλετε στη φωτιά, αλλά λειτουργεί επίσης πολύ καλά αν θέλετε να αποφύγετε την επαφή με το λεμόνι. Για να κάνετε αυτή την επιλογή, απλά βάλτε την επιθυμητή ποσότητα μπάμιες σε ένα τηγάνι με αναλογία 1L νερό προς 100ml ξύδι (της προτίμησής σας) και αφήστε τις να βράσουν.
3. Περίμενε όμως λίγο, ξέρεις να διαλέγεις μπάμιες;
Αρχικά, είναι καλύτερο να επιλέξετε τις μπάμιες που είναι πιο σφριγηλές, πράσινες και επίσης χωρίς κηλίδες στο δέρμα τους (που σημαίνει ότι είναι πολύ ανακατεμένες). Επίσης, οι νεότερες μπάμιες τείνουν να είναι μικρότερες και να έχουν πιο λεία επιδερμίδα, γι' αυτό να είστε προσεκτικοί.
Τέλος, υπάρχει ένα κόλπο που λειτουργεί πολύ καλά, το οποίο συνίσταται στο να κρατάς τις μπάμιες στο χέρι και να προσπαθείς να σπάσεις την άκρη με τον αντίχειρά σου. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να μπορείτε να το σπάσετε εύκολα με αυτόν τον τρόπο. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε τις καλύτερες επιλογές για τη συνταγή σας.
