Η διατήρηση της καλής υγιεινής κατά το μαγείρεμα είναι το μυστικό για τη διατήρηση της καλής υγείας και τη δυνατότητα απορρόφησης όλων των θρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα. Ωστόσο, είναι πιθανό να εμφανιστούν σοβαρά προβλήματα, όπως λοιμώξεις, για παράδειγμα, λόγω κακής υγιεινής στην κουζίνα.
Η συμπερίληψη πολλών από τις επιβλαβείς συμπεριφορές σχετικά με την καθαριότητα των τροφίμων είναι εξαιρετικά συνηθισμένη σε πολλά σπίτια. Επομένως, διαχωρίσαμε μερικές από τις πιο επικίνδυνες πρακτικές που κάνουν πολλοί άνθρωποι στην κουζίνα σε καθημερινή βάση και που πρέπει να αποφεύγετε για να μην έχετε επιπλοκές. Ολοκλήρωση αγοράς!
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Διαβάστε περισσότερα: Δείτε μερικά τρόφιμα που δεν πρέπει να πλυθούν πριν την προετοιμασία.
- Ξεπαγώστε το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου
Οι πρωτεΐνες απαιτούν πολύ χαμηλές θερμοκρασίες για διατήρηση, καθώς αυτό εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων. Για αυτό, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τον καταψύκτη και να ξεπαγώσετε μόνο όταν είναι ώρα να προετοιμάσετε το γεύμα. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να προσέξουμε ότι η απόψυξη δεν μπορεί να γίνει σε θερμοκρασία δωματίου, ούτε καν σε λεκάνη με πολύ νερό.
Μάλιστα, η καλύτερη επιλογή είναι να μεταφέρετε το κρέας από την κατάψυξη στο ψυγείο, και να το αφήσετε εκεί μέχρι να ξεπαγώσει. Έτσι αποφεύγετε τον πολλαπλασιασμό βακτηρίων επιβλαβών για τον οργανισμό μας.
- Δεν οργανώνετε καλά το ψυγείο σας
Τα παραδοσιακά μοντέλα ψυγείων δεν ακολουθούν αυτό το μοτίβο μόνο για λόγους ευκολίας, καθώς, στην πραγματικότητα, κάθε μέρος σερβίρει ένα είδος φαγητού. Με τη μη χρήση των σωστών θέσεων, διατρέχετε τον κίνδυνο να μην κάνετε τη σωστή συντήρηση και να υποβαθμίσετε την ποιότητα των προϊόντων.
Επομένως, το σωστό είναι να χρησιμοποιείτε το υψηλότερο ράφι για αυγά, γάλα και παράγωγα, ακριβώς κάτω από τα υπολείμματα φαγητού και μετά τα τρόφιμα που αποψύχονται. Τέλος, μην ξεχνάτε να κρατάτε τα λαχανικά στο ειδικό συρτάρι και τα ποτά στην πόρτα.
- Περιμένετε να κρυώσει το φαγητό πριν το βάλετε στο ψυγείο
Λέγεται συνήθως ότι η τοποθέτηση φαγητού στο ψυγείο όσο είναι ακόμα ζεστό μπορεί να χαλάσει το προϊόν, αλλά αυτό δεν είναι μόνο μύθος, είναι και λάθος υγιεινής. Στην πραγματικότητα, τα τρόφιμα δεν πρέπει να αφήνονται να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς αυτό βοηθά στην αναπαραγωγή των βακτηρίων.
Επομένως, μεταφέρετε στο ψυγείο για να υπάρξει γρήγορη πτώση της θερμοκρασίας, σε περίπτωση που πρόκειται να κλείσετε κάποιο πιάτο.