Το βραζιλιάνικο εστιατόριο εμφανίζεται στη λίστα με τα ΚΑΛΥΤΕΡΑ στον κόσμο

Ενας εστιατόριο Το Brazilian εμφανίστηκε στη λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, α σημαντική δημοσίευση που δείχνει ποια καταστήματα σε όλο τον κόσμο προσφέρουν τα πιο νόστιμα γεύματα.

Στη λίστα του 2023, στη θέση 12, έχουμε το εστιατόριο «A Casa de Porco», το οποίο βρίσκεται στο κέντρο του Σάο Πάολο.

Ο χώρος έχει μια διακόσμηση φτιαγμένη με πολλά αντικείμενα που εκτίθενται και έχει ένα μενού γεμάτο κρέατα, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, σαλάτες, επιδόρπια και ποτά.

Το εγκωμιαστικό μενού του «A Casa de Porco»

Ιδρύθηκε από τον Jefferson Rueda και την Janaína Torres Rueda, η ναυαρχίδα του καταλύματος είναι εξαιρετικά πιάτα χοιρινού κρέατος, όπως τα χοιρινά Tartare ή Ossobuço.

Στο δημοσίευμα που εκθέτει τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου, ειπώθηκε ότι το μενού του χώρου ξεχωρίζει, αναδεικνύοντας τις γευστικές και à la carte επιλογές που χρησιμοποιούν διαφορετικά μέρη του χοίρου.

Ωστόσο, εκτός από πιάτα με βάση το χοιρινό, το εστιατόριο προσφέρει επίσης επιλογές φαγητού που ταιριάζουν σε όλους τους πελάτες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που δεν τους αρέσει αυτό το είδος κρέατος.

Οι συγκρίσεις τιμών καταλόγου γίνονται σε δολάρια, όπου επισημαίνεται ότι οι τιμές μενού είναι προσιτές, προσφέροντας πιάτα από 3 $ ΗΠΑ, περίπου 14 R$.

Τα ποτά του μενού μπορούν επίσης να συνδυαστούν με το γεύματα, παρέχοντας μια πιο ολοκληρωμένη και ικανοποιητική γαστρονομική εμπειρία. Η λίστα αναφέρει επίσης τα ειδικά ποτά ως θετικό χαρακτηριστικό.

Το εστιατόριο «A Casa de Porco» διαθέτει ποτά με τη δική του υπογραφή, λίστα κρασιών, ειδικές μπύρες και βιολογικά ανθρακούχα ποτά.

Για να διατηρήσουν την ποιότητα των πιάτων, οι ιδιοκτήτες του Casa de Porco διαθέτουν επίσης μια φάρμα στο São José do Rio Pardo. Στο χώρο κρατούν διαφορετικές δημιουργίες.

Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες, η ιδέα του εστιατορίου δεν είναι απλώς να προσφέρει γεύματα, αλλά να συζητά μύθους για το βόειο κρέας χοιρινό και φέρνουν μια νέα ματιά στη βραζιλιάνικη γαστρονομία από μικρούς παραγωγούς και με βιολογική γεωργία.

Η επίσημη ιστοσελίδα του εστιατορίου επισημαίνει ότι «οι σεφ μας χαρτογραφούν και παρακολουθούν κάθε παραγωγό και παλεύουν καθημερινά για να προσφέρουν ποιοτικό και πιο βιώσιμο φαγητό».

Το top 15 που κατατάσσεται στη λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο:

1. Central – Λίμα
2. Απολαύστε - Βαρκελώνη
3. Diverxo – Μαδρίτη
4. Asador Etxebarri – Atxondo
5. Αλχημιστής – Κοπεγχάγη
6. Υπηρέτρια – Λίμα
7. Lido 84 – Gardone Riviera
8. Atomix – Νέα Υόρκη
9. Κουιντονίλ – Πόλη του Μεξικού
10. Table by Bruno Verjus – Παρίσι
11. Tresind Studio – Ντουμπάι
12. The House of the Pig - Σάο Πάολο
13. Πουτζόλ – Πόλη του Μεξικού
14. Odette – Σιγκαπούρη
15. Le Du – Μπανγκόκ