Η καλλιέργεια του ζαχαροκάλαμου ήταν ένας από τους θεμελιώδεις παράγοντες για την κατοχή της επικράτειάς μας κατά την περίοδο της αποικιοκρατίας. Σήμερα είναι επίσης πολύ σημαντικό, ειδικά όταν πρόκειται για εξαγωγή βραζιλιάνικων προϊόντων. Επιπλέον, η φύτευση ζαχαροκάλαμου είναι πολύ απλή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία πολλών συνταγών. Δείτε τώρα λίγα περισσότερα για τη φύτευση ζαχαροκάλαμου και μια νόστιμη συνταγή για πουτίγκα.
Διαβάστε περισσότερα: Τι είναι πιο υγιεινό: χυμός ζαχαροκάλαμου ή νερό καρύδας;
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Μάθετε για τη φύτευση ζαχαροκάλαμου
Η Βραζιλία είναι ένας από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς ζαχαροκάλαμου στον κόσμο και έχει κατάλληλο έδαφος και κλίμα για την καλλιέργειά του. Πριν φυτέψετε μίσχους ζαχαροκάλαμου, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε εάν το επιλεγμένο έδαφος περιέχει επαρκείς ποσότητες οργανικών ενώσεων.
Επίσης, η καλύτερη εποχή για να το φυτέψετε είναι αρχές Οκτωβρίου, την πιο υγρή περίοδο. Μετά από όλες αυτές τις διεργασίες, πρέπει να δοθεί προσοχή στα παράσιτα και στην ανάγκη καταπολέμησής τους, ώστε να μην χαθεί πάρα πολύ από τη συγκομιδή.
Γενικά, το ζαχαροκάλαμο μπορεί να καλλιεργηθεί με δύο τρόπους: χειρωνακτικό ή μηχανικό. Με αυτό, η επιλογή χειροκίνητης φύτευσης πραγματοποιείται από ντόπιους αγρότες, χωρίς πολλά τεχνουργήματα. Με αυτόν τον τρόπο, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τοποθετήσετε τα λεγόμενα ζαχαροκάλαμα στο χώμα και να συνεχίσετε το πότισμα. Μια άλλη σημαντική πτυχή είναι να μην ξεχνάτε να αποφεύγετε τα λιπάσματα, ώστε τα φυτά να αναπτύσσονται με υγιή τρόπο και στην ώρα τους.
Ποικιλία τροφίμων από ζαχαροκάλαμο
Από αυτό το φυτό μπορούμε να πιούμε τον περίφημο χυμό από ζαχαροκάλαμο με ένα λαχταριστό παστελζίνιο αλλά και τα γλυκά που φτιάχνονται συνήθως στο εσωτερικό, όπως η ραπαντούρα. Με αυτό το φυτό φτιάχνονται πολλά γλυκά, καθώς και η ζάχαρη που χρησιμοποιούμε σε καθημερινή βάση, προερχόμενη από πολλές άλλες λιχουδιές.
Με αυτόν τον τρόπο, μάθετε πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή πουτίγκας με χυμό ζαχαροκάλαμου, ώστε να απολαύσετε λίγη από αυτή τη γεύση που αρέσει σε πολλούς ανθρώπους.
Συνταγή πουτίγκας με χυμό ζαχαροκάλαμου
Συστατικά
- 4 ολόκληρα αυγά?
- 500 ml χυμό ζαχαροκάλαμου.
- 1 και μισό φλιτζάνι γάλα σε σκόνη.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Βάλτε όλα τα υλικά που αναφέρονται παραπάνω στο μπλέντερ και χτυπήστε για περίπου 3 λεπτά.
- Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε μια καραμέλα με τη ζάχαρη και τη ρίχνουμε σε μια φόρμα για πουτίγκα.
- Ρίξτε το μείγμα που χτυπήσατε στο μπλέντερ στη φόρμα με την καραμελωμένη ζάχαρη?
- Έτσι, ψήστε σε μπεν μαρί για 50 λεπτά και παρατηρήστε?
- Όταν είναι έτοιμο, το αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.