ΕΝΑ αλλεργία στα αυγά Είναι μια κοινή πάθηση στα παιδιά και μπορεί να προκληθεί από διάφορες τροφές, ακόμη και από εμβόλια. Ωστόσο, οι ερευνητές χρησιμοποιούν τεχνολογία επεξεργασίας γονιδιώματος για να δημιουργήσουν μια ποικιλία αυγών κοτόπουλου που μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια από άτομα με αλλεργίες.
Τροποποιώντας γενετικά τα κοτόπουλα, εργάζονται για τη μείωση ή την εξάλειψη των πρωτεϊνών αλλεργιογόνα που υπάρχουν στα αυγά, παρέχοντας μια ακίνδυνη επιλογή για αλλεργικά άτομα.
δείτε περισσότερα
Αυτά είναι τα 4 ζώδια που αγαπούν περισσότερο τη μοναξιά, σύμφωνα με…
Υπάρχουν μερικές ράτσες σκύλων που θεωρούνται ιδανικές για ανθρώπους…
Αυτή η καινοτόμος προσέγγιση σας δίνει τη δυνατότητα να απολαμβάνετε τα θρεπτικά οφέλη των αυγών χωρίς τις ανησυχίες για αλλεργικές αντιδράσεις.
Τα συμπτώματα αλλεργίας στο αυγό μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο, καλύπτοντας μια σειρά από εκδηλώσεις. Μεταξύ αυτών είναι φλεγμονή του δέρματος ή κνίδωση, κράμπες στο στομάχι, καταρροή και φτέρνισμα, ρινική συμφόρηση, ναυτία και έμετος, καθώς και δυσκολία στην αναπνοή.
Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστεί αναφυλαξία, μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση, που απαιτεί άμεση ιατρική θεραπεία. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε αυτά τα συμπτώματα και να αναζητάτε την κατάλληλη ιατρική βοήθεια όταν εντοπίζετε τυχόν σημάδια. αλλεργική αντίδραση στο αυγό, ειδικά εάν τα συμπτώματα είναι σοβαρά ή εάν το άτομο έχει ιστορικό αναφυλαξία.
Η επιστήμη δημιουργεί γενετικά τροποποιημένα ωάρια για τους πάσχοντες από αλλεργίες
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Χιροσίμα έκαναν ένα σημαντικό βήμα προς τα εμπρός στην ανάπτυξη μιας λύσης για την αλλεργία στα αυγά. Χρησιμοποιώντας τεχνολογία επεξεργασίας γονιδιώματος γνωστή ως TALENs, κατάφεραν να δημιουργήσουν ένα αυγό κοτόπουλου που δεν περιέχει την ωοβλεννοειδική πρωτεΐνη (OVM), μια από τις κύριες αιτίες αλλεργίας.
Το OVM αντιπροσωπεύει περίπου το 11% όλων των πρωτεϊνών που υπάρχουν στα ασπράδια αυγών. Αυτό το επίτευγμα είναι πολλά υποσχόμενο και μπορεί να προσφέρει μια ασφαλή εναλλακτική λύση για άτομα με αλλεργία στα αυγά, επιτρέποντάς τους να απολαμβάνουν αυτό το φαγητό χωρίς να ανησυχούν για ανεπιθύμητες ενέργειες.
Είναι εκπληκτικό πόσα προϊόντα διατροφής περιέχουν αυγά, σκόνη αυγών ή αποξηραμένα αυγά. Αυτά τα συστατικά υπάρχουν σε μια ποικιλία τροφών, όπως πανάρισμα και smoothies, ντρέσινγκ σαλάτας, παγωτό, καραμέλα, κέικ, κρέπες και βάφλες, καθώς και σε πολλά άλλα.
Επίσης, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα περισσότερα εμβόλια κατά της γρίπης παράγονται χρησιμοποιώντας τεχνολογία με βάση τα αυγά.
Επομένως, για άτομα με αλλεργία στα αυγά, είναι απαραίτητο να διαβάζουν προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων και μιλήστε με επαγγελματίες υγείας σχετικά με τη σύνθεση των εμβολίων για να αποφύγετε οποιαδήποτε αλλεργική αντίδραση ανεπιθύμητος.
Αποτέλεσμα αναζήτησης
Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν τεχνολογία επεξεργασίας γονιδιώματος TALENs για να στοχεύσουν μια συγκεκριμένη περιοχή του RNA του κοτόπουλα, γνωστά ως εξόνιο 1, υπεύθυνα για την κωδικοποίηση συγκεκριμένων πρωτεϊνών, συμπεριλαμβανομένης της ωοβλεννοειδούς πρωτεΐνης (OVM).
Τα αυγά που παράγονται από τα γενετικά τροποποιημένα κοτόπουλα αναλύθηκαν προσεκτικά για την παρουσία OVM, μεταλλαγμένων παραλλαγών πρωτεΐνης και τυχόν ανεπιθύμητες ενέργειες.
Τα αποτελέσματα των δοκιμών αποκάλυψαν ότι τα αυγά δεν είχαν ορατές ανωμαλίες και ήταν εντελώς απαλλαγμένα από OVM και τις μεταλλαγμένες παραλλαγές του.
Αν και η πλήρης αλληλουχία του γονιδιώματος των τροποποιημένων ωαρίων αποκάλυψε την παρουσία μεταλλάξεων, υποδεικνύοντας εμφάνιση ανεπιθύμητων ενεργειών, αυτές οι μεταλλάξεις δεν επηρέασαν τις περιοχές που είναι υπεύθυνες για την κωδικοποίηση πρωτεΐνες.
Αυτά τα πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα δείχνουν ότι η τεχνική επεξεργασίας γονιδιώματος που χρησιμοποιήθηκε ήταν αποτελεσματική στη δημιουργία αυγών κοτόπουλου χωρίς LMO. Ωστόσο, είναι σημαντικό να συνεχιστούν οι μελέτες για τη διασφάλιση της ασφάλειας και την αξιολόγηση πιθανών μακροπρόθεσμων παρενεργειών.
Η έρευνα σε αυτόν τον τομέα προχωρά και μπορεί να φέρει ελπίδα στους αλλεργικούς στα αυγά άτομα, προσφέροντάς τους μια ασφαλή, χωρίς αλλεργιογόνα επιλογή τροφής.
Λάτρης των ταινιών και των σειρών και ό, τι αφορά τον κινηματογράφο. Ένας ενεργός περίεργος στα δίκτυα, πάντα συνδεδεμένος με πληροφορίες για τον Ιστό.
