Το σέσκουλο είναι ένα λαχανικό που υπάρχει πολύ στην ανατολίτικη κουζίνα, αλλά εμφανίζεται και σε ορισμένα βραζιλιάνικα πιάτα, κυρίως σε σαλάτες με φύλλα. Μπορεί να εμφανιστεί με φύλλα σε αποχρώσεις του πράσινου ή κοκκινωπό και οι πιο συνηθισμένοι χρωματισμοί του στελέχους του είναι το λευκό, το κίτρινο και το κόκκινο.
Αυτά τα φύλλα είναι τραγανά και μπορούν να καταναλωθούν ωμά, ψημένα ή σοταρισμένα. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη και το πώς να καλλιεργήσετε τσίμπημα, συνεχίστε να διαβάζετε!
δείτε περισσότερα
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Caruru: Γνωρίστε τα οφέλη για την υγεία και την ευελιξία σε…
Τα οφέλη σας
Το σέσκουλο έχει χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα: 20 kcal σε 100 γραμμάρια φύλλων και υψηλή θρεπτική αξία. Είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων, που βοηθούν τον οργανισμό να λειτουργεί σωστά, όπως:
- Βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες.
- Βιταμίνη Κ, αποτρέπει την αθηροσκλήρωση και το σχηματισμό πλάκας στις αρτηρίες.
- Ασβέστιο, το οποίο βοηθά στις νευρομυϊκές λειτουργίες και διεγείρει την οστική πυκνότητα.
- Μαγνήσιο και κάλιο, απαραίτητα μέταλλα για την καλή λειτουργία της καρδιάς και των νευρικών κυττάρων.
πώς να καλλιεργήσει
Επειδή είναι ένα φυτό που του αρέσει το ήπιο κλίμα και οι μέτριες θερμοκρασίες, η ιδανική εποχή για να τα φυτέψετε είναι μεταξύ της άνοιξης και του φθινοπώρου.
Θα χρειαστεί να υγράνετε τους σπόρους, οπότε τοποθετήστε τους σε νερό για περίπου 48 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, είναι ήδη δυνατή η μεταφορά τους στο έδαφος: αυτό πρέπει να είναι καλά στραγγισμένο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και με pH περίπου 6,5 (ελαφρώς όξινο).
Το κρεβάτι που επιλέγεται για να τα φυτέψει πρέπει να έχει λίγες ώρες ηλιακού φωτός την ημέρα, αλλά κυρίως σε μερική σκιά καθώς το φυτό δεν αντέχει πολύ θερμότητα.
Όταν όλα είναι έτοιμα, σκάψτε μια τρύπα 2,5 cm βάθος στο έδαφος και τοποθετήστε 2 σπόρους ανά τρύπα, θυμηθείτε να αφήσετε 8 cm μεταξύ τους. Έτσι, οι σπόροι βλασταίνουν συνήθως σε 10 ημέρες.
Προσοχή στο πότισμα, καθώς το χώμα πρέπει να παραμένει πάντα υγρό, αλλά όχι μουσκεμένο και καλό είναι να γίνεται λίπανση κάθε 20 μέρες.
Σχετικά με τη συγκομιδή θα πρέπει να γίνει τον πρώτο χρόνο της καλλιέργειας αφού από τον δεύτερο χρόνο το φυτό μπαίνει στο στάδιο της αναπαραγωγής και τα φύλλα του γίνονται σκληρά και πικρά.
Αν σας αρέσουν οι συμβουλές ανάπτυξης, διαβάστε περισσότερα εδώ!
