Υπάρχουν κάποιες καθημερινές τροφές, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, που μπορεί να περιέχουν υπερβολικές ποσότητες Φυτοφάρμακα, που δεν είναι πάντα εύκολα αναγνωρίσιμα. Εκτός από το ότι είναι αγνώριστες στο δέρμα, μερικά δεν αλλάζουν καν τη γεύση, ενώ άλλα μπορούν να διεισδύσουν ακόμη και στο εσωτερικό του φαγητού.
Το πρόβλημα είναι ότι δεν είναι σαφές ποιες είναι οι πραγματικές επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων στην υγεία όσων τρώνε αυτά τα τρόφιμα μακροπρόθεσμα. Μείνετε συντονισμένοι λοιπόν και δείτε μια λίστα με 14 τρόφιμα που περιέχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα στη Βραζιλία!
δείτε περισσότερα
Ειδοποίηση: ΑΥΤΟ το δηλητηριώδες φυτό προσγείωσε έναν νεαρό άνδρα στο νοσοκομείο
Η Google αναπτύσσει εργαλείο τεχνητής νοημοσύνης για να βοηθήσει τους δημοσιογράφους…
Διαβάστε περισσότερα: Κατά μέσο όρο 50 μωρά δηλητηριάζονται από φυτοφάρμακα στη Βραζιλία κάθε μέρα
Τρόφιμα με την υψηλότερη ποσότητα φυτοφαρμάκων
Η Anvisa, στην τελευταία της παρακολούθηση, αξιολόγησε 14 λαχανικά και φρούτα, που αποτελούν το 30% της βραζιλιάνικης διατροφής, με περίπου 270 διαφορετικούς τύπους φυτοφαρμάκων. Είναι αυτοί:
- Ανανάς
- Μαρούλι
- Ρύζι
- Σκόρδο
- Γλυκοπατάτα
- Παντζάρι
- Καρότο
- chayote
- Γκουάβα
- Πορτοκάλι
- Μάνγκο
- Πιπέρι
- Ντομάτα
- Σταφύλι
Είναι αυτές οι ουσίες επιβλαβείς για την υγεία;
Μιλάμε για ρίσκα υγείας όσον αφορά τα φυτοφάρμακα είναι περίπλοκο. Ξεκινώντας από ηθικούς λόγους, δεδομένου ότι δεν μπορούν να πραγματοποιηθούν πειράματα σε ανθρώπους, καθώς η ασφαλής ποσότητα για τη χρήση αυτών των ουσιών είναι άγνωστη. Εκτός από το ότι οι αναλύσεις που έχουν ήδη πραγματοποιηθεί είναι παρατηρητικές, στις οποίες πολλοί παράγοντες μπορούν να συγχέουν τα τελικά αποτελέσματα, εξάλλου, ο οργανισμός εκτίθεται σε μια σειρά από άλλα δυνητικά τοξικά προϊόντα, όπως ο καπνός του τσιγάρου και ρύπανση.
Τα υπάρχοντα δεδομένα μέχρι στιγμής είναι πιο έντονα μεταξύ των εργαζομένων και των αγροτικών πληθυσμών που ασχολούνται άμεσα με τις ουσίες. Η γνώση είναι πολύ σπάνια για τις επιπτώσεις στην υγεία των ανθρώπων που καταναλώνουν μόνο αυτά τα τρόφιμα.
Με την άμεση και μακροχρόνια έκθεση, σημαντικές μελέτες δείχνουν σοβαρά προβλήματα υγείαςόπως παράλυση, εγκεφαλική και ηπατική βλάβη, ορισμένοι καρκίνοι και αλλαγές συμπεριφοράς. Στην περίπτωση των εγκύων, μπορεί να προκαλέσουν αποβολή και γενετικές ανωμαλίες.
Δείτε πώς να μειώσετε τα φυτοφάρμακα στα λαχανικά
Η ίδια συνταγή που χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των φρούτων μπορεί να εφαρμοστεί σε λαχανικά και φύλλα. Επομένως, όλα τα λαχανικά μπορούν και μάλιστα πρέπει να απολυμανθούν σωστά, προκειμένου να αποβληθούν οι τοξίνες.
Αξιοσημείωτο είναι ότι τα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται για τη συντήρηση λαχανικών σε μεγάλες φυτείες που δεν μπορούν να ελεγχθούν μεμονωμένα. Αυτές οι χημικές ουσίες κρατούν τα παράσιτα, τα έντομα και τα μικρόβια μακριά από τις καλλιέργειες. Ωστόσο, αφού τα φρούτα μαζευτούν και ωριμάσουν, είναι ιδανικό να αφαιρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο οι τοξικές ουσίες.