Η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής σάς βοηθά να μειώσετε την πιθανότητα να αποκτήσετε μια ασθένεια, έτσι εάν θέλετε να απαλλαγείτε από τους κινδύνους εμφάνισης ασθένειες στο εγγύς μέλλον είναι σημαντικό να αρχίσετε να αλλάζετε τις διατροφικές σας συνήθειες. Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, είμαστε σίγουροι ότι θα σκεφτείτε πριν φάτε αυτά που βλάπτουν την υγεία της καρδιάς σας και θα στραφείτε σε τροφές που καταπολεμούν τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
Ποιες τροφές να αποφεύγουμε και ποιες να καταναλώνουμε ακόμη περισσότερο;
δείτε περισσότερα
Το μυστικό της νιότης; Οι ερευνητές αποκαλύπτουν πώς να αντιστρέψετε…
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Advances in Nutrition αποφάσισε να διερευνήσει ποιες τροφές είναι καλές ή κακές για την καρδιαγγειακή μας υγεία. Και σε αντίθεση με τις περισσότερες έρευνες που ρωτούν τους συμμετέχοντες τι έφαγαν εκείνη την ημέρα νωρίτερα, οι ερευνητές αποφάσισαν να προχωρήσουν περισσότερο και να ακολουθήσουν τη διατροφή των ανθρώπων για πέντε χρόνια. Από τότε, κατέστη δυνατό να ανακαλύψουμε πώς το φαγητό παρεμβαίνει στην πιθανότητα εμφάνισης ασθενειών που θα μπορούσαν να βλάψουν την καρδιά.
Πώς λειτούργησε η μελέτη;
Αποφάσισαν να πάρουν περισσότερους από 70.000 ανθρώπους που πέθαναν από καρδιαγγειακή νόσο και να αναλύσουν τις διατροφικές τους συνήθειες σε σύγκριση με τον κατά προσέγγιση αριθμό των υγιών ανθρώπων.
Συνολικά, αναλύθηκε η κατανάλωση δέκα ομάδων τροφίμων: δημητριακά ολικής αλέσεως. λαχανικά; φρούτα; ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ; λαχανικά; αυγά; πουλερικά; γαλακτοκομικά προϊόντα; ψάρια/θαλασσινά και κόκκινο/επεξεργασμένο κρέας. Πριν αναλύσουν τα αποτελέσματα, προσάρμοσαν τα δεδομένα για την ηλικία, το φύλο, το τρέχον κάπνισμα, τον ΔΜΣ, την πρόσληψη αλκοόλ και τη σωματική δραστηριότητα.
Αποτελέσματα
Τα αποτελέσματα απέδειξαν ότι η κατανάλωση κόκκινου κρέατος είναι πολύ επιβλαβής, άλλωστε η υπερβολική κατανάλωσή του αυξήθηκε κατά 23% περιπτώσεις θανάτων από καρδιαγγειακά νοσήματα καθώς η υψηλή κατανάλωση τροφίμων όπως φρούτα και λαχανικά μειώθηκε κατά περίπου 28% πιθανότητα. Επιπλέον, αξίζει να αναφερθεί και το όφελος από την κατανάλωση ξηρών καρπών, οι οποίοι μειώνουν τους κινδύνους κατά 27%, ενώ τα δημητριακά τους μειώνουν κατά 13%.
Οι ερευνητές δεν είπαν ποια ακριβώς θα ήταν αυτή η «μεγάλη πρόσληψη», αλλά μπορούμε να επιβεβαιώσουμε ότι τα αποτελέσματα βασίστηκαν στην τρόφιμα περισσότερο καταναλώνεται και λιγότερο καταναλώνεται.
Η μελέτη δεν λέει τίποτα στα αποτελέσματά της σχετικά με τη σχέση μεταξύ των θαλασσινών και της ανθρώπινης υγείας. καρδιά, αλλά είναι ήδη δυνατό –μέσω των συλλεγόμενων δεδομένων– να οικοδομήσουμε μια δίαιτα που είναι καλή για τους καρδιά.
Η αύξηση της πρόσληψης δημητριακών ολικής αλέσεως κατά 10 g την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων κατά 4%, ενώ η αύξηση του κινδύνου καρδιαγγειακών προβλημάτων κατά 10 g κόκκινου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο κατά 1,8%.
