Κάθε οικογένεια έχει ένα αγαπημένο μπαχαρικό: για άλλους είναι το κύμινο, για άλλους η δάφνη. Όμως, χωρίς αμφιβολία, το σκόρδο είναι αυτό που είναι πιο επιτυχημένο στις βραζιλιάνικες κουζίνες. Επομένως, είναι σημαντικό να το αποθηκεύετε σωστά, ώστε να παραμένει φρέσκο για περισσότερη ώρα και να μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους. πιάτα. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο, από την επιλογή του βολβού μέχρι τον τρόπο χρήσης του φλοιού του.
Δείτε περισσότερα: Μάθετε πώς να φτιάξετε τα καλύτερα σπιτικά μπαχαρικά
δείτε περισσότερα
Δείτε τις πιο υγιεινές επιλογές τσαγιού που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινότητά σας
Τσάι μπανάνας: Το μυστικό για έναν βαθύ νυχτερινό ύπνο
Πώς να επιλέξετε σκόρδο;
Στην πραγματικότητα, είναι δύσκολο να βρεις κάποιον που να μην του αρέσει το σκόρδο, πόσο μάλλον να βρει κάποιον που ξέρει να το επιλέγει σωστά. Σήμερα, θα μάθετε πώς να επιλέγετε το καλύτερο σκόρδο για τις συνταγές σας. Η καλύτερη συμβουλή για όποιον θέλει να αγοράσει σκόρδο είναι να ψάχνει πάντα για ολόκληρους βολβούς (κεφαλές) καθώς είναι λιγότερο πιθανό να μελανιάσει. Τα καλύτερα είναι αυτά που είναι πολύ σφιχτά και δεν έχουν φύτρα. Σε αυτή την περίπτωση, για να τα αναγνωρίσετε, αρκεί να βρείτε μικρά πράσινα κοτσάνια στις σκελίδες σκόρδου.
Πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο;
Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να αποθηκεύετε το σκόρδο σας σε σκοτεινά, καλά αεριζόμενα συρτάρια για δύο λόγους:
- Η έλλειψη φωτός εμποδίζει το σκόρδο να φυτρώσει, γεγονός που κάνει τη γεύση του πικρή.
- Ο εξαερισμός εμποδίζει τη συσσώρευση νερού στο φαγητό, το οποίο το μαυρίζει και έχει ταγγισμένη γεύση.
Είναι σημαντικό να μην αφήνετε το σκόρδο κοντά στη σόμπα, καθώς η ζέστη μπορεί επίσης να επηρεάσει την ποιότητά του. Γνωρίζοντας πώς να επιλέγετε τους καλύτερους λαμπτήρες και να τους αποθηκεύετε σωστά, το φαγητό σας μπορεί να διαρκέσει έως και έξι μήνες.
Τι να κάνετε με τη φλούδα του σκόρδου που περισσεύει;
Τώρα που χρησιμοποιήσατε το νόστιμο σκόρδο σας, ήρθε η ώρα να μάθετε τι να κάνετε με το δέρμα για να το ξαναχρησιμοποιήσετε. Ολοκλήρωση αγοράς:
- Μια υπέροχη ιδέα είναι να επωφεληθείτε από τις βιταμίνες της φλούδας του σκόρδου για να γονιμοποιήσετε τα φυτά σας.
- Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε ένα εντομοαπωθητικό για τα φυτά σας, μουλιάζοντας τις φλούδες σε νερό και ψεκάζοντάς τες.
Εάν το σκόρδο σας αποθηκεύεται σωστά, θα έχετε φροντίδα στο σπίτι για τα φυτά σας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
