Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε από το επιστημονικό περιοδικό Nature Food, η διατροφή του βραζιλιάνικου λαού είναι από τις χειρότερες στον κόσμο. Αυτό είναι συνέπεια των αλλαγών στις διατροφικές συνήθειες που έχουν συμβεί στη χώρα τις τελευταίες δεκαετίες.
Με αυτόν τον τρόπο παραθέτουμε 4 συμβουλές για τη δημιουργία μιας πιο ισορροπημένης διατροφής και υγιεινή διατροφή.
δείτε περισσότερα
Το μυστικό της νιότης; Οι ερευνητές αποκαλύπτουν πώς να αντιστρέψετε…
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Πολύτιμες συμβουλές για τη βελτίωση της ποιότητας ζωής
Αν είμαστε αυτό που τρώμε, πρέπει να δώσουμε μεγαλύτερη προσοχή σε αυτό που καταναλώνουμε:
Η τρέχουσα πτώση των Βραζιλιάνων στην παγκόσμια κατάταξη της ποιότητας των τροφίμων είναι άμεση συνέπεια της αλλαγής στην παραδοσιακή διατροφή. Υπάρχει αύξηση στην αντικατάσταση του παλιού ρυζιού με φασόλια λόγω πιο πρακτικών προϊόντων όπως τα υπερεπεξεργασμένα προϊόντα.
Επομένως, δείτε μερικές συμβουλές που στοχεύουν στην αποκατάσταση μιας υγιεινής διατροφής για τον πληθυσμό της χώρας.
Μειώστε την κατανάλωση νατρίου και ζάχαρης
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της βραζιλιάνικης κουζίνας είναι η παρουσία πολλών γεύσεων λόγω της χρήσης μπαχαρικών και γλυκαντικών, συμπεριλαμβανομένου του αλατιού και της ζάχαρης.
Ωστόσο, η κατανάλωση νατρίου και ζάχαρης από τους Βραζιλιάνους είναι από τις υψηλότερες στον κόσμο, διπλάσια από αυτή που προτείνει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ).
Αυτή η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να πυροδοτήσει μια σειρά από ασθένειες όπως ο διαβήτης και η υπέρταση, κοινές στη Βραζιλία. Επομένως, για να δημιουργήσετε μια πιο υγιεινή διατροφή, είναι απαραίτητο να μειώσετε την ποσότητα νατρίου και ζάχαρης που προστίθεται στα τρόφιμα.
Μειώστε την υπερ-επεξεργασμένη
Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα θεωρούνται τα χειρότερα στο είδος τους, ακριβώς λόγω της συσχέτισής τους με διάφορα προβλήματα υγείας.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχουν υψηλά επίπεδα νατρίου, λιπαρών και επεξεργασμένου αμύλου, εκτός από συνθετικά πρόσθετα, ενώ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
Έτσι, συνδέονται στενά με προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία, τα καρδιαγγειακά προβλήματα, η κατάθλιψη ακόμα και κάποια είδη καρκίνου. Επομένως, όποτε είναι δυνατόν, δώστε προτεραιότητα στην κατανάλωση φυσικών ή ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων.
Ψάξτε για μια ισορροπημένη διατροφή
Η υγιεινή διατροφή είναι συνώνυμη με την ισορροπία. Δηλαδή, είναι σημαντικό να τρώτε είδη από όλες τις ομάδες τροφίμων, όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη και βιταμίνες.
Ταυτόχρονα, είναι επίσης απαραίτητο να δημιουργηθούν δίαιτες που αλληλοσυμπληρώνονται, όπως το ρύζι και τα φασόλια, που αποτελούν 2 συμπληρωματικές πηγές απαραίτητων αμινοξέων.
Αυξήστε την κατανάλωση νερού
Τέλος, η κατανάλωση νερού είναι ένας μεγάλος σύμμαχος για τη διατήρηση της υγείας του οργανισμού. Αυτό το στοιχείο αποτελεί το 70% του ανθρώπινου σώματος και το μεγαλύτερο μέρος της τροφής που καταναλώνεται.
Έτσι, η ανεπαρκής πρόσληψη νερού μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στην ανθρώπινη υγεία.
Επιπλέον, μπορεί να επηρεάσει την απόδοση των πιο διαφορετικών συστημάτων, συμπεριλαμβανομένου του γαστρεντερικού συστήματος, που είναι υπεύθυνο για την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, και του ανοσοποιητικού συστήματος, που είναι υπεύθυνο για τη διατήρηση της υγείας.