Το ελαιόλαδο, ένα υγιεινό λίπος από τις ελιές, είναι πλούσιο σε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών και ως εκ τούτου έχει ένα εξαιρετικό πλεονέκτημα όταν διασφαλίζει τη σωστή καθημερινή κατανάλωση. Νέα μελέτη ερευνητών του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, στις Ηνωμένες Πολιτείες, επισημαίνει ότι η κατανάλωση ελαιολάδου συνδέεται με μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής, ειδικά όταν αντικαθιστούμε το βούτυρο και τη μαργαρίνη αυτός.
Δείτε περισσότερες λεπτομέρειες για τα οφέλη του ελαιολάδου!
δείτε περισσότερα
Το μυστικό της νιότης; Οι ερευνητές αποκαλύπτουν πώς να αντιστρέψετε…
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Διαβάστε περισσότερα: Ελαιόλαδο με πρόπολη: Ανακαλύψτε 3 οφέλη αυτού του συνδυασμού!
Επιστημονικές μελέτες με την πρόσληψη ελαιολάδου
Οι ερευνητές κυκλοφόρησαν μια μετα-ανάλυση που συγκέντρωσε δύο πολύ μεγάλες μελέτες. Οι δύο εργασίες περιελάμβαναν δεδομένα για την υγεία και τις διατροφικές συνήθειες περισσότερων από 92.000 ατόμων σε διάστημα δύο ετών.
Με αυτόν τον τρόπο, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν περίπου ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα είχαν μειωμένο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία κατά 19% σε σύγκριση με εκείνους που δεν κατανάλωναν σχεδόν ποτέ λάδι.
Επιπλέον, όσοι άλλαξαν από το βούτυρο, τη μαργαρίνη ή τη μαγιονέζα στο ελαιόλαδο είχαν 34% χαμηλότερο ποσοστό θνησιμότητας από εκείνους που δεν άλλαξαν και συνέχισαν να καταναλώνουν αυτά τα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία μας
- Αποτρέπει την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων, καθώς βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης, αποτρέποντας την απόφραξη των αρτηριών με πλάκες λίπους.
- Έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και επομένως προστατεύουν την καρδιά από τις ελεύθερες ρίζες.
- Επειδή περιέχει βιταμίνη Ε και αντιφλεγμονώδεις ουσίες στη σύνθεσή του, μειώνει τη φλεγμονή στο σώμα.
- Προλαμβάνει την πρόωρη γήρανση, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες που μπορεί να σχετίζονται με την κυτταρική γήρανση.
- Είναι πλούσιο σε αντιφλεγμονώδεις ουσίες που μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και χρόνιων φλεγμονωδών ασθενειών.
Μείνετε συντονισμένοι!
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι για να αποκομίσετε τα οφέλη του ελαιολάδου πρέπει να έχετε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή και να δώσετε προτεραιότητα στη χρήση του στη σάλτσα σαλάτας ή απλώς ως καρύκευμα. Είναι σημαντικό να καταναλώνεται ωμό ακριβώς γιατί ανάλογα με το είδος του λαδιού, χάνει τις ιδιότητές του όταν θερμαίνεται, χωρίς να έχει τόσα οφέλη για την υγεία.
