Οι πρωτεΐνες είναι εξαιρετικά σημαντικές για το σχηματισμό των μυών στο σώμα μας. Χάρη σε αυτά, καταφέρνουμε να διατηρήσουμε τη μυϊκή μάζα όταν κάνουμε κάποια σωματική άσκηση, καθώς κάνει το σώμα μας πιο δυνατό και πιο τονωμένο. Επιπλέον, αυτή η θρεπτική ουσία βοηθά στην πρόληψη τραυματισμών, πτώσεων, πόνου και καταγμάτων.
Γνωρίζοντας αυτό, σε αυτό το άρθρο θα απαριθμήσουμε μερικές φυτικές τροφές που μπορούν να σας βοηθήσουν να αυξήσετε τη μυϊκή μάζα. Συνέχισε να διαβάζεις!
δείτε περισσότερα
Το μυστικό της νιότης; Οι ερευνητές αποκαλύπτουν πώς να αντιστρέψετε…
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Διαβάστε περισσότερα: Συνήθεις αιτίες καούρας: 7 τροφές που μπορεί να αυξήσουν την παλινδρόμηση οξέος
Πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η πρωτεΐνη μπορεί να ληφθεί μόνο μέσω ζωικών τροφών. Ωστόσο, υπάρχουν λαχανικά που μας παρέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, εκτός από το ότι παράγουν άλλα οφέλη στον οργανισμό μας. Εξάλλου, τα περισσότερα περιέχουν λιγότερα λιπαρά, περισσότερες φυτικές ίνες και όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για τη διατροφή σας.
Ωστόσο, εάν θέλετε να επιλέξετε μια δίαιτα χωρίς ζωική προέλευση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο για να αποφύγετε έλλειμμα άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως η βιταμίνη Β12. Επιπλέον, ορισμένες βιταμίνες μπορούν να βρεθούν μόνο σε προϊόντα ζωικής προέλευσης και αυτό μπορεί να προκαλέσει προβλήματα αναιμίας ή ακόμα και αλλαγές στο νευρικό σύστημα.
πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης
- σπιρουλίνα
Αυτή είναι μια από τις πιο πλούσιες σε πρωτεΐνες φυτικές τροφές. Έχει, κάθε 100 γραμμάρια, 57 γραμμάρια αυτής της απαραίτητης θρεπτικής ουσίας για το σχηματισμό ιστών και μυών. Μπορείτε λοιπόν να το προσθέσετε στη διατροφή σας ραντίζοντάς το με χυμούς, γιαούρτι ή ακόμα και λαμβάνοντας το ως συμπλήρωμα.
- σεϊτάν
Είναι γνωστό ως «φυτικό κρέας» και είναι τρόφιμο που λαμβάνεται από γλουτένη σίτου. Παρέχει μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης για τη διατροφή σας, καθιστώντας την μια καλή εναλλακτική για όσους θέλουν μια φυτική διατροφή. Επιπλέον, το «seitan» εγγυάται νόστιμες, ευέλικτες και υγιεινές συνταγές, που δεν περιορίζονται στους χορτοφάγους.
- διατροφική μαγιά
Η διατροφική μαγιά ή η μαγιά μπύρας είναι μια δημοφιλής τροφή για όσους ακολουθούν μια vegan διατροφή. Λαμβάνεται από τη μαγιά Saccharomyces cerevisiae και ξεχωρίζει για την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη βιολογικής αξίας. Επιπλέον, φημίζεται για τη γεύση που μοιάζει με αυτή του τυριού και γιατί, όταν το δοκιμάζεις, είναι δύσκολο να το κάνεις χωρίς.
- Λαχανικά
Τα λαχανικά είναι εξαιρετικές εναλλακτικές για να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας και να αυξήσετε τη μυϊκή μάζα. Εκτός από το ότι περιέχει υψηλή αξία πρωτεΐνης, έχει επίσης ίνες που βοηθούν στην εντερική διέλευση και ακόμη και στην εξάλειψη του σπλαχνικού λίπους. Είτε πρόκειται για φακές, είτε για φασόλια είτε για αρακά, όλα αυτά είναι φαγητά ευέλικτα και μπορούν να παρασκευαστούν τόσο σε ζεστά πιάτα όσο και σε κρύες σαλάτες.
