Το ξύδι είναι ένα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε κουζίνα. Εκτός από το ότι χρησιμοποιείται για να καρυκεύετε τις σαλάτες και τη συντήρηση των τροφίμων, το ξύδι μπορεί να είναι ένας ισχυρός σύμμαχος στο μαγείρεμα των αυγών.
Σε αυτήν την ανάρτηση, θα εξερευνήσουμε τη δύναμη του ξιδιού στη μαγειρική και θα μοιραστούμε μερικά αλάνθαστα κόλπα για την προετοιμασία τέλειων αυγών. Ελέγξτε το τώρα!
δείτε περισσότερα
Υπάρχουν μερικές ράτσες σκύλων που θεωρούνται ιδανικές για ανθρώπους…
Γλυκά νέα: Η Lacta λανσάρει τη σοκολάτα Sonho de Valsa e Ouro…
Πιο εύκολο ξεφλούδισμα των αυγών
Το ξύδι έχει την ιδιότητα να κάνει το κέλυφος του αυγού να αφαιρείται ευκολότερα. Για να το κάνετε αυτό, απλώς προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ξύδι στο νερό μαγειρέματος των αυγών.
Αυτή η απλή πράξη βοηθά στη διάσπαση των πρωτεϊνών στο ασπράδι του αυγού, καθιστώντας το πιο χαλαρό και λιγότερο κολλώδες στο κέλυφος. Με αυτό το απλό κόλπο, δεν θα δυσκολευτείτε ποτέ ξανά να ξεφλουδίσετε τα βραστά αυγά.
Αποτρέψτε το ράγισμα των αυγών
Το ξύδι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αποτρέψει το σκάσιμο των αυγών κατά το μαγείρεμα. Προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας ξύδι στο νερό πριν βάλετε τα αυγά να μαγειρέψουν ενισχύει τα τσόφλια των αυγών, αποτρέποντας το ράγισμα και τη διαρροή.
Με αυτόν τον τρόπο, εγγυάστε τέλεια ψημένα αυγά, χωρίς κανένα πρόβλημα με το τσούξιμο.
Να έχετε πιο φωτεινά αυγά
Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με τέλεια ψημένα αυγά, το ξύδι μπορεί να είναι σύμμαχός σας.
Η προσθήκη μιας κουταλιάς της σούπας ξύδι στο νερό μαγειρέματος βοηθά στην απομάκρυνση τυχόν βρωμιάς ή φιλμ που μπορεί να υπάρχει στο κέλυφος του αυγού. Το αποτέλεσμα είναι μια πιο φωτεινή, πιο ελκυστική εμφάνιση για τα βραστά αυγά.
Φτιάξτε τέλεια αυγά ποσέ
Το ξύδι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε τέλεια μαγειρεμένα αυγά ποσέ. Απλώς προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ξύδι σε βραστό νερό πριν σπάσετε τα αυγά.
Το ξύδι βοηθά να πήξει το ασπράδι του αυγού, καθιστώντας το πιο συμπαγές και εμποδίζοντάς το να απλωθεί γύρω από το τηγάνι. Το αποτέλεσμα είναι ένα αυγό ποσέ με ένα καλοσχηματισμένο ασπράδι και έναν ρευστό, κρεμώδη κρόκο στο κέντρο.
Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με τέλεια αυγά ποσέ χρησιμοποιώντας αυτό το απλό κόλπο!
Bonus Tip: Καθαρίστε τα σκεύη της κουζίνας σας με ξύδι
Εκτός από ισχυρό συστατικό στη μαγειρική, το ξύδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τον καθαρισμό των σκευών κουζίνας. Αν έχετε κατσαρόλες ή τηγάνια με λεκέδες που είναι δύσκολο να αφαιρεθούν, το ξύδι μπορεί να είναι η λύση.
Απλώς προσθέστε ένα φλιτζάνι λευκό ξύδι σε μια κατσαρόλα με νερό και βράστε για λίγα λεπτά. Το ξύδι θα βοηθήσει να χαλαρώσουν οι λεκέδες και θα διευκολύνει τον καθαρισμό. Επίσης, το ξύδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αφαιρέσει τις δυσάρεστες οσμές από πλαστικά δοχεία.
Γεμίστε το δοχείο με διάλυμα ξιδιού και νερού και αφήστε το να μουλιάσει για μερικές ώρες. Το ξύδι θα εξουδετερώσει τις οσμές, αφήνοντας το δοχείο καθαρό και φρέσκο.
