Σκέφτομαι να έχω ένα ισορροπημένη διατροφή? Τότε να ξέρετε ότι τα βασικά της διατροφής περιλαμβάνουν: την κατανάλωση πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα, συμπεριλάβετε πρωτεΐνες και ακόρεστα λίπη, καθώς και υγιεινούς υδατάνθρακες στα δημητριακά ολοκληρώματα.
Ποιες είναι όμως οι τροφές που στην πραγματικότητα μας παρέχουν αυτά τα θρεπτικά συστατικά;
δείτε περισσότερα
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Λάτρεις του τυριού, ετοιμαστείτε: Το Burger King κυκλοφορεί τα περισσότερα…
Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο William Paterson των ΗΠΑ ανέλυσε τη θρεπτική αξία 41 διαφορετικών τροφίμων.
Οι ερευνητές μέτρησαν την ποσότητα 17 σημαντικών θρεπτικών συστατικών που υπάρχουν σε αυτά τα τρόφιμα και υπολόγισαν την αναλογία αυτών των ενώσεων, όπως οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες Α και Β12, σε σχέση με τις θερμίδες. Δηλαδή, όσο μεγαλύτερος είναι αυτός ο αριθμός, τόσο πιο υγιεινό είναι το γεύμα.
Με βάση αυτή τη μελέτη, παραθέτουμε εδώ τα δέκα πιο υγιεινές τροφές στον κόσμο
να τρώτε καθημερινά, τα οποία ήταν τα πιο θρεπτικά τρόφιμα που παρακολουθούσαν οι ερευνητές.Οι 10 πιο υγιεινές τροφές στον κόσμο
Όλα τα επιλεγμένα τρόφιμα είναι πράσινα λαχανικά. Αυτό που έχουν κοινό είναι ότι είναι χαμηλές σε θερμίδες αλλά υψηλά σε θρεπτικά συστατικά.
1. Κάρδαμο
Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνη C και βιταμίνη Α, το νεροκάρδαμο βοηθά στην αποτοξινώνει το σώμα, καθαρίζει το αίμα και έχει ακόμη και ηρεμιστική δράση στην αναπνευστική οδό χάρη στα έλαιά του ουσιώδης.
2. κινέζικο μαρούλι
Παρέχει το ένα τέταρτο της απαιτούμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνη C σε μόλις 100 γραμμάρια. Είναι εξαιρετική πηγή αμινοξέων και φυτικών πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας.
3. Σέσκουλο
Πλούσιο σε βήτα-καροτίνη, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α όταν καταναλώνεται, εκτός από βιταμίνες Β και βιταμίνη C. Το σέσκουλο παρέχει επίσης ασβέστιο, σίδηρο και μαγνήσιο.
4. φύλλα παντζαριού
Παραδόξως, τα χόρτα τεύτλων, όχι το ίδιο το παντζάρι, κατετάγησαν στην τέταρτη θέση. Είναι πλούσια σε ασβέστιο και βήτα-καροτίνη και περιέχουν αρκετές επιπλέον βιταμίνες και μέταλλα.
5. Σπανάκι
Είναι αυτό το λαχανικό για το οποίο ακούγαμε πάντα από τότε που ήμασταν παιδιά για τα οφέλη του για υγιή αύξηση βάρους και μυϊκή ανάπτυξη. Το σπανάκι παρέχει μια ποικιλία από μέταλλα, βιταμίνες Β, βιταμίνη C και βήτα-καροτίνη.
6. Ραδίκι
Πηγή φυτικών ινών που σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και ρυθμίζουν την εντερική λειτουργία. Στο βιταμίνες Α, Β, C, ψευδάργυρος, κάλιο και φολικό οξύ παρέχονται από την κατανάλωση κιχωρίου.
7. Μαρούλι
Παρά το γεγονός ότι περιέχει έως και 95% νερό, είναι επίσης πρωταγωνιστής όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά. Είναι πηγή βήτα-καροτίνης, βιταμινών Β, βιταμίνης C και φολικού οξέος.
8. Μαϊντανός
Αυτό το ευέλικτο βότανο ξεπερνά το να είναι απλώς μια γαρνιτούρα ή μπαχαρικό, καθώς προσφέρει υψηλή θρεπτική αξία. Είναι πλούσιο σε πολλά μέταλλα, βήτα-καροτίνη, φολικό οξύ, βιταμίνη Ε και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
9. μαρούλι της Ρώμης
Ξεχωρίζει για τα υψηλά επίπεδα σε β-καροτενοειδή, βιταμίνες Β, φολικό οξύ και μεταλλικές ουσίες.
10. Λάχανο
Εκτός από άφθονο σε βιταμίνη C, το λάχανο είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες A, D, E και K και είναι εξαιρετική πηγή καλίου.
