Αν και πολλά λέγονται για τα οφέλη του τρόφιμα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση για την υγεία του εντέρου, αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν είναι ότι υπάρχουν και άλλα οφέλη από αυτά τα τρόφιμα, όπως η βελτίωση της διάθεσης και η μείωση στρες. Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτά τα οφέλη; Δείτε παρακάτω όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Οφέλη από τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
δείτε περισσότερα
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Ο καφές εσπρέσο είναι σύμμαχος στην πρόληψη του Αλτσχάιμερ, αναφέρει έρευνα
Δείτε τώρα τα οφέλη, εκτός από την υγεία του εντέρου, των τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση:
1. Μείωση ή και αποφυγή κακών συναισθημάτων
Όχι μόνο το έντερο μας, αλλά και ο εγκέφαλός μας, βρίσκονται σε συνεχή επικοινωνία.
Για το λόγο αυτό, μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, που περιλαμβάνει αυτές τις τροφές, καθιστά δυνατό τον περιορισμό των κακών συναισθημάτων ή ακόμα και την αποφυγή τους.
2. Το σώμα σε περιόδους στρες
Ο τρόπος που το σώμα αντιδρά σε μια στρεσογόνο κατάσταση σχετίζεται με μια φυσιολογική και ψυχολογική αντίδραση.
Με αυτό, αυξάνεται ο καρδιακός ρυθμός, η αναπνοή, εκτρέποντας έτσι τη ροή του αίματος στο πεπτικό σύστημα. Ως εκ τούτου, είναι πιθανό να αναπτυχθεί ένα πεπτικό πρόβλημα σε στρεσογόνες καταστάσεις.
3. Προσθήκη τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση
Δεδομένης της σχέσης μεταξύ του στρες και της υγείας του εντέρου, οι ειδικοί επισημαίνουν τη σημασία της προσθήκης τροφών που βοηθούν στην αποκατάσταση της ισορροπίας του σώματός σας και στην πρόληψη μελλοντικών προβλημάτων.
Οι τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση είναι από τις κύριες τροφές για αυτόν τον σκοπό, με τα τέμπε, το ξινολάχανο, το miso, το γιαούρτι και το kimchi να είναι τα πιο προτεινόμενα.
4. Πέρα από την υγεία του εντέρου
Όπως είδαμε νωρίτερα, τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση έχουν θετική επίδραση στη μείωση του στρες, στη βελτίωση της διάθεσης και στην υγεία του εντέρου.
Ωστόσο, αυτές οι τροφές όπως τα κρασιά, τα γιαούρτια, τα τυριά, τα ψωμιά και οι μπύρες, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του ατόμου και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
Κρατήστε αυτήν την ειδική συμβουλή για όσους υποφέρουν από αλλεργίες:
Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι πιο προσιτές τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση είναι αυτές που προέρχονται από γάλα, οι ασθενείς άτομα με δυσανεξία και αλλεργία μπορούν να αντικαταστήσουν αυτές τις τροφές με ένα τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από το φυτό Camellia sinensis.
