Ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στη Βραζιλία είναι ένα πραγματικό εύρημα για την υγεία, καθώς μπορεί να ρυθμίσει το έντερο, να αυξήσει το ανοσοποιητικό και ακόμη και να αποτρέψει τη χαλάρωση.
Και το καλύτερο: μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή αγορά φρούτων και λαχανικών σε πολύ ελκυστική τιμή. Μιλάμε για το καταξιωμένο manga!
δείτε περισσότερα
Οι ειδικοί λένε ότι η τεχνητή νοημοσύνη είναι μια δύναμη για το καλό
Η μητέρα καταγράφει την κόρη που ονομάζεται Barbie και ο γιος ονομαζόταν σχεδόν Ken
Οι «Δυνάμεις» του Mango
Εμφανίστηκε πριν από περισσότερα από 5.000 χρόνια στη νότια Ασία, το μάνγκοείναι ένα πλήρες φαγητό. Η σύνθεσή του είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και C, φυτικές ίνες, ασβέστιο, ψευδάργυρο, κάλιο, σίδηρο και μαγνήσιο, καθιστώντας το υπερφρούτο. Στη Βραζιλία, η γεύση του απολαμβάνεται από βορρά προς νότο, σε μια ποικιλία από γλυκές συνταγές.
Ωστόσο, το κύριο αξιοθέατο του μάνγκο είναι οι ενώσεις του αντιοξειδωτικά, όπως οι πολυφαινόλες (μαγγιφερίνη, καμπφερόλη, γαλλικό οξύ) και τα ένζυμα (αμυλάσες), καθώς προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
Αυτοί οι παράγοντες ευθύνονται κυρίως για την πρόωρη γήρανση, τη χρόνια φλεγμονή και τον καρκίνο. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, προλαμβάνοντας ασθένειες όπως ο διαβήτης, η γαστρίτιδα και τα παράσιτα.
είδη μάνγκο
Υπάρχουν περισσότερες από 100 ποικιλίες φρούτων, που έχουν προσαρμοστεί τέλεια στο εύκρατο κλίμα της Βραζιλίας. Κάθε ένα έχει μοναδική γεύση και υφή. Τα πιο συνηθισμένα είναι:
Tommy Atkins manga
Αυτή είναι η πιο δημοφιλής έκδοση στη Βραζιλία. Έχει κόκκινο και κίτρινο δέρμα, σφιχτό και ινώδη πολτό και ελαφρώς όξινη γεύση.
παλμερ μάνγκο
Μια άλλη πολύ διαδεδομένη παραλλαγή, η φλούδα Palmer temi κόκκινο και πορτοκαλί, μαλακός πολτός και χωρίς ίνες και γλυκιά γεύση, ιδανική για χυμούς.
Ροζ μανίκι
Όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι γνωστό για το κίτρινο δέρμα του με ροζ κηλίδες, ζουμερό και ινώδη πολτό και γλυκιά και αρωματική γεύση.
Μανίκι-Σπαθί
Χαρακτηρίζεται από το πράσινο και κίτρινο δέρμα του, τον σφιχτό και πολύ ινώδη πολτό του, έχει πολύ όξινη γεύση. Είναι από τα πιο κοινά στο εσωτερικό της χώρας.
μάνγκο bourbon
Έχει κίτρινο δέρμα και κόκκινες κηλίδες, μαλακό πολτό και χωρίς ίνες. Εκτός από τη γλυκιά γεύση, είναι γνωστό για το άρωμαμονόκλινο.
Οι καλύτεροι τρόποι για να καταναλώσετε μάνγκο
Το μάνγκο είναι ένα γλυκό και νόστιμο φρούτο, που ικανοποιεί τα περισσότερα γούστα. Ωστόσο, η φυσική του κατανάλωση δεν είναι η μόνη επιλογή. Μπορείτε να φτιάξετε πολλές συνταγές με τα φρούτα και να φροντίσετε να υπάρχουν πάντα στα γεύματα, χωρίς να χαλάει ο ουρανίσκος.
Μπορεί να καταναλωθεί σε natura, το οποίο διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά του. Μπορεί όμως να είναι και το βασικό συστατικό σε συνταγές όπως χυμοί, smoothies, γλυκά, πίτες, κέικ και σαλάτες.
Μια συμβουλή: ταιριάζει τέλεια με πράσινες σαλάτες, γιαούρτι, πλιγούρι, γκρανόλα και ξηρούς καρπούς. Αλλά δεν υπάρχουν κανόνες, αφήστε τη φαντασία σας να κυλήσει και να δημιουργήσετε εισοδήματα φοβερο!
