Έχετε κάνει ποτέ το λάθος να βάλετε αλάτι αντί για ζάχαρη στον καφέ και σας φαίνεται πολύ περίεργο; Λοιπόν, να ξέρετε ότι υπάρχουν άνθρωποι με αυτή τη συνήθεια και οι μελέτες λένε ότι αυτό το συστατικό μπορεί να βελτιώσει ακόμη και τη γεύση του ροφήματος. Κι αυτό γιατί, σύμφωνα με έρευνες, το αλάτι είναι ικανό να μειώσει την πικρία του καφέ.
Τι θα λέγατε να βάλετε αλάτι αντί για ζάχαρη στον καφέ;
δείτε περισσότερα
Δείτε τις πιο υγιεινές επιλογές τσαγιού που πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινότητά σας
Τσάι μπανάνας: Το μυστικό για έναν βαθύ νυχτερινό ύπνο
Αν σας φάνηκε περίεργο, να ξέρετε ότι ναι, υπάρχουν άνθρωποι που έχουν υιοθετήσει αυτή τη συνήθεια και ισχυρίζονται ότι τους αρέσει πολύ. Ωστόσο, υπάρχει ένα πολύ σημαντικό σημείο που μάλλον δεν γνωρίζετε. Ο άλας και άλλα μέταλλα χρησιμοποιούνται συχνά για να καταστείλουν τη δυσάρεστη γεύση των τροφίμων, είτε είναι κρέας είτε λαχανικά.
Διατηρώντας αυτή τη λογική, αυτό το συστατικό μπορεί να προκαλέσει το ίδιο αποτέλεσμα όταν χρησιμοποιείται στον καφέ. Ναι, ξέρεις αυτή τη γεύση
πικρός του ποτού; Λοιπόν, μπορεί να εξουδετερωθεί χρησιμοποιώντας αυτό το ορυκτό.Αλλά τελικά, πώς να χρησιμοποιήσετε το αλάτι στον καφέ;
Πρώτον, αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένοι σεφ δεν συνιστούν τη χρήση κοινού επιτραπέζιου αλατιού. Ως παράδειγμα, μπορούμε να αναφέρουμε τον σεφ και παρουσιαστή Alton Brown, ο οποίος ισχυρίζεται ότι χρησιμοποιεί ένα κουταλάκι του γλυκού Αλάτι Kosher—ένας τύπος που δεν περνάει από τη διαδικασία προσθήκης νατρίου—για κάθε έξι κουταλιές της σούπας σκόνη kosher καφές.
Υπάρχουν επίσης και άλλες συνταγές που προτείνουν ότι το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να ξοδέψετε το καφές πρώτα σε όχι πολύ ζεστό νερό και μετά προσθέτουμε μια πρέζα fleur de sel. Είναι απαραίτητο να θυμόμαστε ότι πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με την ποσότητα, γιατί, όπως η ζάχαρη, το αλάτι μπορεί επίσης να είναι επιβλαβές για την υγεία.
Η υπερβολική κατανάλωση αυτού του συστατικού μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση, εγκεφαλικό και νεφρική ανεπάρκεια. Σύμφωνα με τον ΠΟΥ (Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας), η συνιστώμενη πρόσληψη είναι 2 γραμμάρια νατρίου την ημέρα.